Condesa de Leganza Tempranillo

Il s'agit d'un vin de grande qualité du nord de La Manche, plus précisément près de Quintanar de la Orden. Cette région de La Manche était réputée pour l'excellence de ses vins. C'est pourquoi Grand Bodegas Faustino, très attentif, a acquis les meilleurs vignobles de la comtesse de Leganza en 1999. Les vignobles de Tempranillo, riches d'une longue tradition de production, produisaient les plus belles grappes de la région. Néanmoins, le vigneron de Condesa de Leganza a décidé d'arracher et de replanter une partie du vignoble. Cela a assuré l'avenir de Condesa de Leganza, et l'assemblage de vieilles vignes et de nouvelles vignes s'est avéré fructueux. Les vins sont savoureux, mûrs, ronds et très abordables. En fait, à notre avis, plus qu'abordables.

Vieillissement du bois pour le Tempranillo

Le succès de ce vin rouge fut tel que, quelques années plus tard, de nouveaux vignobles furent acquis. Le vignoble totalise aujourd'hui 1 100 hectares, dont une grande partie est consacrée au Tempranillo rouge. Ce cépage prospère grâce à un climat privilégié, mais aussi à la maturité du sol, riche en arômes, sur lequel il est planté. Après une croissance longue et équilibrée, le Tempranillo est vendangé de nuit, évitant ainsi l'endommagement des grappes et l'oxydation pendant le transport jusqu'à Condesa de Leganza. À son arrivée, le Tempranillo est pressé et élevé pendant au moins quatre mois en fûts de chêne américain.

L'arôme et le goût du vin rouge Condesa de Leganza

C'est une véritable fête, et à ce prix, c'est incroyable. Dès l'ouverture de la bouteille de Condesa de Leganza rouge, on sent déjà le Tempranillo. Il offre des arômes de fruits rouges frais, d'épices légères et une touche de cacao. Dans le verre, ce vin rouge se pare d'une robe grenat aux reflets violacés. Il explose en arômes : on y perçoit des nuances épicées et mûres, ainsi que des notes de vanille et de prune fraîche. Sa bouche est robuste, avec des notes de chêne intégrées et des saveurs de fruits mûrs, des tanins veloutés et une finale puissante et longue.