Cembra Pinot Nero Trentin

0,75 L | 13.0 %

13 , 7 5

Pinot Noir

Girelli

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Cembra Pinot Nero Trentin

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Myrtilles Framboises Cerises Notes terreuses Subtiles notes épicées Vanille

Accords Mets & Vins

Canard Plats aux champignons

Rapport du Millésime

Le millésime 2022 dans le Trentin est noté 87 et est connu pour son accessibilité directe. La qualité de ce millésime est décrite comme encore meilleure que celle des années précédentes.

Un vin italien très impressionnant. À la fois puissant et incroyablement délicieux, il n'est pas vraiment un grand succès, mais offre un excellent rapport qualité-prix. Le Cembra Pinot Nero est un vin aux multiples contrastes, qui se classe pourtant parmi les meilleurs vins du Trentin. Il figure régulièrement dans notre sélection depuis des années. Cependant, les millésimes récents ont constamment surpassé les précédents. Cette année ne fait pas exception.

Le cépage Pinot Nero dans un vin italien

La base de ce vin rouge est le Pinot Nero. Son nom sonne assez italien. Pourtant, si on le traduit, on arrive au Pinot Noir, un cépage bien connu des connaisseurs. Un cépage qui a fait sensation en Bourgogne, mais qui s'est depuis répandu dans le monde entier. Le Pinot Nero s'épanouit particulièrement dans le nord de l'Italie, notamment dans le Trentin. Le Trentin est une région viticole qui ne jouit peut-être pas d'une grande popularité, mais qui mérite amplement d'être explorée. Des cépages méconnus y sont peu appréciés. Les conditions de cette région viticole italienne sont idéales pour ce cépage unique. Le Pinot Nero s'épanouit dans de fortes variations de température, fréquentes dans le Trentin. C'est ce qui explique directement la saveur fabuleuse du Cembra Pinot Nero Trentino.

Quel est le goût du Cembra Pinot Nero Trentino ?

Après la vendange et la fermentation, le travail commence. Un élevage en fûts de chêne de 6 à 7 mois confère au Cembra Pinot Nero son caractère raffiné. Le bois apporte de la saveur, sans excès. Cela permet de préserver les arômes caractéristiques du Pinot Nero. Ses arômes et saveurs luxuriants de myrtille, de framboise et de cerise sont clairement reconnaissables. À déguster légèrement frais, il révélera pleinement ses arômes. Un véritable héros de la belle région du Trentin.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Trentin
Sous-région	Vallée de Cembra
Établissement vinicole	Girelli
Cépage(s)	Pinot Noir
Maturation du bois	6 à 7 mois en fûts de chêne
Température de service recommandée ?	14 - 16 °C