Cascina Ghercina Piémont Chardonnay

Quel vin magnifique que ce Chardonnay Piemonte Cascina Ghercina, surtout à ce prix, vraiment remarquable ! Fondée en 1871, Cascina Ghercina a perpétué, au fil des générations, une mission claire : seules la production et la qualité sont primordiales. En 2002, la famille a acquis huit hectares supplémentaires de vignes, situées sur les coteaux sud-ouest, au cœur de la région du Barolo. Situées à 360 mètres d'altitude, elles sont traversées par la rivière Ghercina, offrant un microclimat exceptionnel. Une cave de 5 000 m², partiellement souterraine, a également été construite, portant la capacité de stockage à plus de 15 000 hectolitres. Le domaine possède également des vignobles dans les Langhe, Alba, Roero, Asti, Monferrato et Gavi.

Le vignoble de Cascina Ghercina

Ce cépage réputé prospère dans le monde entier. Les collines des Langhe, culminant à plus de 250 mètres d'altitude, se sont révélées idéales pour le Chardonnay. Le domaine a été fondé pour créer une sélection de vins destinée aux amateurs passionnés de vins piémontais. Ils ont hérité du savoir-faire de leurs pères et grands-pères, qu'ils allient aux technologies modernes.

Plein et très puissant ce Cascina Ghercina Piemonte Chardonnay

Les raisins sont pressés délicatement puis fermentés à température contrôlée. S'ensuit un élevage de six mois sur lies. C'est là que ce Chardonnay Cascina Ghercina Piemonte développe toute sa richesse aromatique et sa texture crémeuse ! Un vin à la fois robuste et élégant. Arômes de poire, d'abricot et de banane, avec une légère touche épicée. Finale agréable et rafraîchissante.