Bis by Biscaye Rosé Syrah

Bis by Biscaye Rosé, un rosé du Languedoc digne d'un bon rosé de Provence. À première vue, ce rosé arbore déjà une belle robe rose tendre – excellent, c'est prometteur ! La famille Biscaye produit du vin depuis plus de cent ans, ce qui se reflète dans le style pur et puissant de ses vins. Le domaine est actuellement dirigé par Emmanuel Biscaye, cinquième génération de vignerons, qui a appris le métier auprès de son père et de son grand-père. Un tel savoir-faire que les vins de Biscaye sont appréciés dans le monde entier.

Le vieux vignoble de Bis by Biscaye rosé

Les vignes de Syrah de ce rosé sont nichées dans les magnifiques collines du Languedoc. Les vieilles vignes produisent une récolte magnifique et abondante, en partie grâce au climat chaud où les grappes sont assemblées. Un ensoleillement généreux enrichit les raisins en sucres et en arômes riches. Pour assurer une bonne croissance, les vignes sont rafraîchies par le vent et la nuit. Cela leur permet de conserver leur fraîcheur, une caractéristique qui se reflète clairement dans le style de ce rosé Bis by Biscaye. Les raisins sont récoltés tôt le matin et transportés en petites caisses jusqu'au pressoir Biscaye. Cela évite d'abîmer les grappes et préserve leur fraîcheur.

L'odeur et le goût du rosé Biscaye

Dès le premier verre, ce rosé libère des arômes délicieux. Même sans le goûter, c'est un rosé à notre goût. Ses beaux arômes de fleurs, de framboises et de fraises en disent long sur sa saveur. La bouche douce de ce Bis by Biscaye Rosé Syrah est parfaitement ronde, avec une généreuse note de fruits rouges et une légère acidité. Le cépage Syrah apporte une subtile touche épicée, créant une belle matière. La finale est tonique, très fruitée et merveilleusement rafraîchissante.