Bodega Pirineos est située dans la région de Somontano, qui signifie « au-dessous des montagnes » et fait référence aux Pyrénées voisines. Le vignoble de Bodega Pirineos est constitué d'une mosaïque de petites parcelles nichées au cœur du Somontano. Ce sont les plus anciens vignobles de l'appellation d'origine contrôlée Somontano, où poussent des vignes centenaires de cépages autochtones, entretenues par des vignerons de quatrième génération. Une grande partie de cette surface est plantée de cépages autochtones, dont le Macabeo, le Moristel et le Parraleta, qui contribuent au caractère typique des vins de la région. Le reste du vignoble est consacré à la culture de cépages nationaux et européens tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Tempranillo et le Chardonnay.
Les vignobles de Chardonnay et de Gewürztraminer sont situés entre Barbastro et Salas, à environ 600 mètres d'altitude. Le Chardonnay est cultivé sur des sols limoneux calcaires sur des dalles de marne ou de grès, tandis que le Gewürztraminer s'épanouit sur des sols argilo-limoneux plus profonds. Le Pirineos 3404 est un vin qui reflète l'harmonie entre ces deux cépages. Il doit son nom au Pico de Aneto, le plus haut sommet des Pyrénées culminant à 3 404 mètres.
Le Chardonnay Pirineos 3404 présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Son arôme est très intéressant grâce à l'alliance du Chardonnay et du Gewürztraminer. Il présente des arômes d'agrumes (citron vert et citron) mêlés à des notes de fleur d'oranger, de chocolat blanc, de vanille, de melon et de menthe. L'association du Chardonnay et du Gewürztraminer crée une belle complexité qui confère au vin une finesse supplémentaire. La bouche est fraîche, mais à la fois ample et profonde. L'harmonie aromatique assure une longue finale.
