Les racines de Marchesi di Barolo remontent à un passé lointain, où la qualité était la référence incontestée. Cette tradition d'excellence lui a valu de nombreux prix prestigieux et de fréquentes distinctions dans les principaux médias. Et, comme toute entité légendaire, la maison Marchesi di Barolo est dirigée par une nouvelle génération : la famille Abbona, passionnée et prête à perpétuer son héritage.
Barolo, situé à deux pas au sud de Turin, s'étend sur une impressionnante superficie d'environ 1 200 hectares. On y produit certains des vins les plus prestigieux et les plus prestigieux d'Italie. Les raisins, soigneusement sélectionnés, poussent sur des coteaux au sol riche composé d'argile, de calcaire, de grès, de sable quartzeux et de limon fin. Cette synergie confère au vin une structure robuste, une personnalité équilibrée et un bouquet envoûtant.
De la vigne à la cave, chaque étape est méticuleusement exécutée. Les raisins sont soigneusement cueillis à la main, puis transportés délicatement à la cave pour une manipulation délicate. Après une fermentation à température contrôlée, le vin est élevé deux ans en fûts de chêne slovène et français. Après la mise en bouteille, il poursuit son élevage pendant douze mois. Le résultat ? Un vin qui se conserve de 25 à 30 ans dans des conditions de stockage appropriées.
Le Barolo del Commune di Barolo séduit par sa robe grenat profond et ses reflets rubis. Son bouquet d'herbes, de vanille, de noisettes grillées, de réglisse, de cacao et d'églantier éveille les sens. La bouche est riche et élégante, avec des notes épicées et boisées vanillées. Excellent choix pour accompagner des plats comme les viandes rouges, les ragoûts et le gibier, ce vin est un véritable hommage à la tradition viticole italienne.
