Wente Riva Ranch Pinot Noir

Nous sommes convaincus qu'un Pinot Noir californien peut rivaliser avec un bon Bourgogne. Ce Wente Riva Ranch est élaboré à partir des meilleurs Pinot Noir de Monterey, dont les magnifiques vignobles sont idéalement situés. Les raisins sont vendangés à la main, puis le vin est élevé seize mois en fûts de chêne dans ... Lire la suite
Millésime 2021
Format 0,75 L
Cépages
Arômes et saveurs
Cerise noire Canneberge Pomme rouge Thé noir Herbes Coriandre Chêne Vanille Toasté
Tout sur la dégustation ↓

21,29
Nombre de bouteilles Total 21,29
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Profil gustatif

Complexité
Complexe et profond

Arômes et saveurs

Cépage et vignoble

Cerise noire Canneberge Pomme rouge

Vinification et élevage

Thé noir Herbes Coriandre

Évolution en bouteille

Chêne Vanille Toasté

De la vigne à la bouteille

L’origine, les cépages et le savoir-faire derrière ce vin.

Nous sommes convaincus qu'un Pinot Noir californien peut rivaliser avec un bon Bourgogne. Ce Wente Riva Ranch est élaboré à partir des meilleurs Pinot Noir de Monterey, dont les magnifiques vignobles sont idéalement situés. Les raisins sont vendangés à la main, puis le vin est élevé seize mois en fûts de chêne dans les magnifiques caves de Wente. Certains fûts sont même neufs, ce qui confère à ce Riva Ranch Pinot Noir son style unique.

Après avoir appris le métier auprès de Charles Krug, CH Wente fonda son domaine viticole en 1883. Il comprit rapidement que les journées chaudes, les nuits fraîches et le sol graveleux de la vallée de Livermore offraient un environnement idéal à la vinification. Il acheta donc près de vingt-cinq hectares de terres et y planta des vignes. En 1918, Wente reçut le soutien de ses fils, Ernest et Herman. Herman s'occupa des vignobles, tandis qu'Ernest se consacra à la vinification. Karl, le fils unique d'Ernest, reprit l'exploitation, puis, en 1977, le plus jeune fils de Karl la reprit. Wente devint ainsi le plus ancien domaine viticole géré sans interruption par la même famille. Depuis, le domaine s'est étendu à près de deux mille hectares dans la vallée de Livermore et la baie de San Francisco. L'entreprise familiale gère également huit cents hectares supplémentaires à Arroyo Seco et Monterey.

Le Pinot Noir Riva Ranch provient exclusivement du vignoble d'Arroyo Seco, à Monterey. Arroyo Seco est la région idéale pour la culture de ce cépage bourguignon grâce à sa longue saison de croissance fraîche, qui permet aux raisins de mûrir pleinement et de développer des arômes fruités intenses. Les sols limoneux graveleux, riches en ardoise et en dépôts calcaires, confèrent au vin les qualités terreuses et minérales recherchées. Son arôme est irrésistible, avec des arômes de cerise noire, de canneberge et de pomme rouge croquante, accompagnés de notes de thé noir, d'épices et de coriandre. La bouche est un délice, riche et aux tanins souples et abondants. Une belle acidité, signature d'un Pinot Noir parfait, ainsi que des saveurs amples et des arômes denses complètent ce vin Wente.
Wijnhuis Wente Family Vineyards met logo
Le domaineWente Family Vineyards Californie · Amérique
Millésime 2021
L'année 2021 a été excellente pour le Pinot Noir californien, avec des notes allant jusqu'à 96 points. Les vins sont décrits comme superbes mais encore jeunes.
Wente Family Vineyards

En savoir plus sur Wente Family Vineyards

Vignobles Wente Wente Vineyards est l'un des domaines viticoles les plus historiques et influents de Californie. Situé dans la vallée de Livermore , ce domaine familial est reconnu mondialement comme un pionnier des vins de qualité sur la côte ouest américaine.

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Herkomst & details

Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.

Le vin

Rouge · Pinot Noir · 2021
Type de vin
Rouge
Cépage(s)
Pinot Noir
Année
2021
Contenu
0,75 L
Pourcentage d'alcool
14,5%
Fermeture
-

Origine & domaine

Amérique · Livermore
Établissement vinicole
Wente Family Vineyards
Pays
Amérique
Région
Livermore
Zone géographique
Côte centrale
Appellation
Arroyo Seco

Terroir & élevage

16 mois en fûts de chêne, dont une partie en bois neuf
Sol
Sols argilo-graveleux, riches en dépôts de schistes et de calcaires
Élevage
16 mois en fûts de chêne, dont une partie en bois neuf
Élevage sous bois
Oui
Monocépage
Oui
Effervescent
Non
Fermentation malolactique
Oui
Profil gustatif
Rouge fruité

Service & garde

Canard, Saumon, Plats aux champignons
Température de service recommandée
14° - 16°C
Fenêtre de Dégustation
2023–2028
Accords Mets & Vins
Canard,
Saumon,
Plats aux champignons

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