Ventisquero GRIS Pinot Noir
- 0,75 L | 14.0 %
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Ventisquero GRIS Pinot Noir
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2022
Prêt à boire
2022 - 2027
Déclin
Après 2027
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2021 a été un excellent millésime pour le Chili, en particulier dans les régions côtières plus fraîches comme Leyda. Les conditions ont été favorables, ce qui a donné des vins d'une bonne fraîcheur et d'une belle intensité aromatique.
Le Pinot Noir Ventisquero GRIS est un joyau de la vallée de Leyda, une région où la brume matinale persiste jusqu'à midi, enveloppant les vignes d'une douce fraîcheur. Dès l'arrivée du soleil, le contraste des températures produit des raisins d'une qualité exceptionnelle. Ce vin exhale un équilibre harmonieux entre un fruité vif et des notes subtiles de chêne français, lui conférant un caractère complexe et raffiné.
Ventisquero : une tradition d'excellence
Fondée en 1955 par le visionnaire Gonzalo Vial, Ventisquero est le fruit d'une profonde passion pour le vin et d'une tradition familiale d'agriculture. Depuis 1998, Vina Ventisquero s'est imposée comme une pionnière de la viticulture durable, avec un engagement indéfectible pour la qualité et la protection de l'environnement. Avec des vignobles répartis dans les plus belles régions viticoles du Chili, notamment la côte de Maipo, Casablanca, Colchagua, Leyda et Huasco (Atacama), Ventisquero propose une large gamme de vins, des vins de tous les jours accessibles aux vins chiliens de premier choix. Les raisins sont récoltés avec soin entre fin mars et début avril, lorsqu'ils atteignent leur apogée aromatique. Pour garantir la qualité, les raisins sont récoltés de nuit afin de minimiser l'oxydation. Après une macération à froid de sept jours pour extraire la richesse de leurs couleurs et de leurs arômes, les raisins sont fermentés en cuves ouvertes. Un équilibre délicat est maintenu entre l'utilisation de fûts de chêne français et de cuves en inox afin de préserver la complexité et la fraîcheur du vin.Notes de dégustation du Ventisquero GREY Pinot Noir
Le Pinot Noir Ventisquero GRIS se pare d'une robe cerise profonde, rehaussée de reflets rubis. Son arôme est une symphonie de fruits frais, comme la fraise et la cerise, mêlés à des notes vanillées issues de l'élevage en fût. En bouche, le vin est rafraîchissant, avec une acidité équilibrée, des tanins souples et une finale à la fois nette et persistante. Un vrai régal pour les amateurs de vin !Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
|---|---|
| Année | 2021 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Vallée de Maipo |
| Land | Chili |
| Établissement vinicole | Ventisquero |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Maturation du bois | Oui, Partiellement élevé en fûts de chêne français, partiellement en cuves inox. |
| Température de service recommandée ? | 14° - 16°C |
