Pinot Noir de la Cool Coast de Casa Silva
- 0,75 L | 14.0 %
21
,
4
9
Délai de livraison en cours de calcul...
Livraison gratuite avec PostNL à partir de 100 €
Livraison du soir gratuite via Trunkrs à partir de 150 €.
À retirer gratuitement aujourd'hui à Berkel-Enschot
Livraison gratuite à partir de 100 €
Livraison aux Pays-Bas et en Belgique
Délai de rétractation de 14 jours
Pinot Noir de la Cool Coast de Casa Silva
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2025
Prêt à boire
2025 - 2032
Déclin
Après 2032
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2019 au Chili a reçu une excellente note de 96, ce qui indique une qualité exceptionnelle. Ces vins sont décrits comme précoces et très accessibles.
Les meilleurs Pinot Noir du monde proviennent de climats frais. Avec ce Pinot Noir rouge, Cool Coast, Casa Silva s'attaque, entre autres, aux plus grands Bourgognes. Nous sommes prêts ! Les raisins proviennent d'un vignoble de Paredones. Les vignes ne sont pas encore tout à fait ancrées dans la mer, mais la brise marine façonne assurément ce magnifique Pinot Noir. Le climat est exceptionnellement froid, mais les raisins mûrissent parfaitement dans ces conditions.
Climat très froid pour les raisins Pinot Noir
Les vignobles sont situés sur les collines de Paredones, à 8 kilomètres de l'océan, et sont les premiers de la région de la Côte Fraîche, dans la vallée de Colchagua. L'amplitude thermique est considérable, fortement influencée par le courant de Humboldt, qui crée un brouillard frais et dense pendant les mois d'été. De ce fait, les températures diurnes dépassent rarement 26 °C, un résultat exceptionnel au Chili. Un terroir de granite, d'argile rouge et de graviers quartzeux, est idéal pour le pinot noir. Ce cépage ne s'épanouit que par temps très frais, ce qui lui confère une qualité reconnue.Élevage en bois pour le Pinot Noir Casa Silva Cool Coast
Après une longue et paisible maturation, les raisins de Pinot Noir sont vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés. Les raisins sont transportés jusqu'au pressoir en petites caisses, après quoi un élevage en fût de chêne de 12 mois est prévu. Cette longue période est cruciale pour ce Cool Coast rouge, qui tire sa puissance et sa souplesse du fût de chêne. Casa Silva ne met ce vin en bouteille que lorsque le jus a atteint l'équilibre idéal. Félicitations, car ils y sont parvenus avec des arômes mûrs de fraise, de framboise, de fumée, de cèdre et une touche de vanille. L'attaque en bouche est fraîche, et vous pouvez rafraîchir légèrement ce vin rouge si vous le souhaitez. Il offre des nuances de fruits rouges, d'épices légères, une touche de chêne et des notes fumées. La finale, ample et robuste, offre des notes délicates du Pinot Noir classique.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 3 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
| Année | 2024 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Vallée de Colchagua |
| Sous-région | Costa |
| Appellation | Murs de soutènement |
| Land | Chili |
| Établissement vinicole | Maison Silva |
| Cépage(s) | Pinot Noir |
| Maturation du bois | Oui, 12 mois d'élevage en fûts de bois |
| Température de service recommandée ? | 14° - 16°C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
