Fontanafredda Raimonda Barbera d'Alba

0,75 L | 14.5%

18 , 9 5

Barbara

Fontanafredda

Aantal

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Fontanafredda Raimonda Barbera d'Alba

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2024

Prêt à boire 2024 - 2029

Déclin Après 2029

Arômes

Kersen Bessen Zwart fruit Laurier Kruidig Pure chocolade

Accords Mets & Vins

Indiase of midden-oosterse gerechten Gebraden kip Kazen

Rapport du Millésime

2022 was een goed jaar voor Piemonte, met name voor Barbera, gewaardeerd rond de 90-93 punten door Robert Parker. De omstandigheden zorgden voor wijnen met goede rijpheid en behoud van frisheid.

Ce délicieux vin rouge est issu du vignoble Raimonda, l'un des plus anciens du domaine Fontanafredda, vieux de 159 ans. Appartenant à l'appellation la plus prestigieuse : Barbera d'Alba, il offre un magnifique exemple de Barbera piémontais traditionnel avec une approche internationale. Ce Raimonda Barbera appartient à la gamme Stripes, la gamme la plus emblématique de Fontanafredda. Ce vin a remporté la médaille d'or au Berliner Wine Trophy 2015.

La plantation de raisins Barbera en haute altitude

Fontanafredda est un domaine viticole historique de la région des Langhe et un important producteur des prestigieux cépages Barolo et Barbera. Le Barbera utilisé pour ce Raimonda provient de vignes plantées sur les coteaux entourant le village de Serralunga d'Alba, à une altitude comprise entre 200 et 400 mètres. Les vignes sont exposées est et ouest, sur des sols composés d'un mélange d'argile, de calcaire et de marne. Les raisins sont vendangés à la main fin septembre et début octobre. La fermentation se déroule en cuves inox selon la méthode traditionnelle de flottage. La macération dure 7 à 8 jours à une température d'environ 27 °C, suivie d'une fermentation malolactique rapide. Les vins sont élevés en partie en grands fûts de chêne français et de Slavonie, tandis que le reste est conservé en petits fûts (225 et 300 litres) de chêne français et américain de chauffe moyenne pendant environ un an. Enfin, les vins sont assemblés avant la mise en bouteille.

Quel est le goût de Fontanafredda Raimonda Barbera d'Alba ?

Ce Raimonda Barbera d'Alba Fontanafredda possède une saveur merveilleusement douce et crémeuse ! Son arôme délicat évoque la confiture de cerises, épicé avec une touche de laurier, de cerises rouges et de fruits rouges, et une touche de salmiak. En bouche, il est envoûtant, merveilleusement doux et rond, avec de belles notes de fruits noirs, de chocolat noir, de laurier et de réglisse. Intense et long en bouche. Excellent avec des plats indiens ou moyen-orientaux, mais aussi avec du poulet rôti et des fromages.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	14.5%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Piémont
Sous-région	Alba
Établissement vinicole	Fontanafredda
Cépage(s)	Barbara
Maturation du bois	Oui, Deels gerijpt in grote Franse en Slavonische eikenhouten vaten, deels in kleine vaten (225 en 300 liter) van Frans en Amerikaans eikenhout, gedurende ongeveer een jaar.
Température de service recommandée ?	16° - 18°C