Baccarossa
- 0,75 L | 13.5 %
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Baccarossa
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2031
Déclin
Après 2031
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
L'année 2021 a été excellente pour la viticulture dans le Latium, avec des conditions météorologiques idéales ayant donné des raisins de haute qualité. Les vins de ce millésime présentent un bel équilibre et des fruits mûrs, ce qui contribue à leur complexité et à leur potentiel de garde.
Entrez dans l'univers des grands vins italiens avec le Baccarossa de Poggio Le Volpi : le joyau, la merveille viticole du Latium ! Les connaisseurs et les journalistes italiens adorent ce vin, le qualifiant de meilleur vin rouge jamais produit dans le Latium. Et croyez-nous, une seule gorgée vous transportera dans un rêve italien où vous oublierez tout l'espace d'un instant.
La signature de Felice Mergè : la passion à travers les générations
Les racines de ce vin exceptionnel sont profondes. Tout a commencé dans les années 1920, lorsque Mario Mergè s'est découvert une passion pour le vin et l'huile d'olive. Son fils, Armando, a hérité de cette passion et l'a transmise à Felice Mergè, maître de chai de troisième génération. En 1996, Felice a fondé le célèbre domaine Poggio Le Volpi. Leur philosophie ? Créer des vins qui incarnent l'âme du Latium, fruit d'un terroir riche et d'une expertise viticole acquise au fil des générations. Le respect du terroir et la maîtrise de la vinification sont les pierres angulaires de leur philosophie. Il n'est donc pas surprenant que Poggio Le Volpi soit depuis de nombreuses années une référence en matière de vins haut de gamme du Latium.Découvrez la richesse de Baccarossa
Chaque raisin est cueilli à la main avec amour et soin par Felice afin que seuls les meilleurs parviennent à la bouteille Baccarossa. Un an de vieillissement en fûts de chêne confère au vin sa riche complexité. Mais ce n'est pas tout. Après le fût, il vieillit au moins quatre mois dans les caves fraîches de Poggio Le Volpi. À l'ouverture, un bouquet séduisant vous accueille : fruits noirs, confiture, réglisse, chocolat, café, vanille et une subtile note boisée. En bouche ? Une palette luxuriante de fruits mûrs comme la mûre, la cerise et la groseille, rehaussée de notes de tabac, d'épices, de prune et bien plus encore. En bref, Baccarossa est le véritable roi du Latium !Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 5 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
| Année | 2021 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Latium |
| Sous-région | Castelli Romani |
| Appellation | Monte Porzio Catone |
| Établissement vinicole | Poggio Le Volpi |
| Cépage(s) | Néron Bono |
| Maturation du bois | 1 an en fûts de chêne |
| Température de service recommandée ? | 16 - 18 °C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
