Braida Montebruna Barbera d'Asti

Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Barbera, qui a fait la renommée du domaine Braida, sous la direction de Giacomo Bologna. C'est Giacomo qui, grâce à différentes techniques telles que la sélection manuelle, la fermentation à température contrôlée et l'élevage en fûts de chêne français neufs, a créé un nouv... Lire la suite
Millésime 2021
Format 0,75 L
Cépages
Arômes et saveurs
Cassis Cerises Vanille Épices Chêne
Tout sur la dégustation ↓

Prix initial 23,95
21,45
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Nombre de bouteilles Total 21,45
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Profil gustatif

Complexité
Complexe et profond

Arômes et saveurs

Cépage et vignoble

Cassis Cerises

Vinification et élevage

Vanille Épices Chêne

De la vigne à la bouteille

L’origine, les cépages et le savoir-faire derrière ce vin.

Ce vin rouge est élaboré à partir du cépage Barbera, qui a fait la renommée du domaine Braida, sous la direction de Giacomo Bologna. C'est Giacomo qui, grâce à différentes techniques telles que la sélection manuelle, la fermentation à température contrôlée et l'élevage en fûts de chêne français neufs, a créé un nouveau Barbera dans le Piémont. Aujourd'hui, de plus en plus de domaines ont adopté ces techniques, contribuant ainsi à la popularité croissante des vins de la région. C'est pourquoi Giacomo Bologna est également surnommé le Roi du Barbera du Piémont. Le domaine, situé près du fleuve Tanaro, comprend à la fois la cave et un superbe restaurant. Car rien n'est plus beau qu'un vin rouge parfait associé à un plat unique.

Les raisins Barbera d'Asti proviennent des vignobles situés sur la colline de Montebruna, d'où son nom « Montebruna ». La colline se trouve près du domaine viticole de Rocchetta-Tanaro. Le climat y est idéal, avec un ensoleillement généreux et une brise fraîche soufflant des sommets des vignobles. Cette fraîcheur favorise les vendanges, ce qui se reflète dans les arômes de ce Montebruna Barbera d'Asti. Une fois les raisins récoltés à la main, ce vin rouge est élevé pendant 12 mois dans les caves de Braida. Des fûts de chêne de 20, 35 et 55 hectolitres sont utilisés pour l'élevage afin d'en accroître la profondeur.

C'est un véritable plaisir à boire, car ce vin rouge est disponible en quantité limitée. Dans le verre, il brille d'un magnifique rouge rubis aux reflets violacés. Ses arômes de fruits rouges mûrs, de cerises et de vanille le rendent très attrayant. À la petite gorgée, le palais découvre des notes de fruits rouges, accompagnées de notes épicées, de vanille et d'une touche de chêne. L'acidité raffinée de ce vin rouge lui confère une dimension supplémentaire. La finale est agréable et mûre, avec une belle richesse.
Braida, sfeerfoto met logo
Le domaineBraida Piémont · Italie
Millésime 2021
2021 fut un millésime exceptionnel pour le Piémont, noté 96 points par Robert Parker. Les conditions furent idéales, donnant des vins équilibrés et aptes au vieillissement.
Braida

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Achetez ou commandez du vin Braida Un domaine viticole unique dans le Piémont. Alors que de nombreux domaines viticoles piémontais misent principalement sur des noms prestigieux comme le Barolo, le Barbera d'Alba et le Roero Arneis (le summum des vins italiens), Braida a décidé de faire les choses différemment.

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Herkomst & details

Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.

Le vin

Rouge · Barbara · 2021
Type de vin
Rouge
Catégorie de vin
Barbera d'Asti
Cépage(s)
Barbara
Année
2021
Contenu
0,75 L
Pourcentage d'alcool
15,5%
Fermeture
-

Origine & domaine

Italie · Piémont
Établissement vinicole
Braida
Pays
Italie
Région
Piémont
Zone géographique
Asti
Appellation
-

Terroir & élevage

12 mois en fûts de chêne de 20, 35 et 55 hectolitres
Sol
-
Élevage
12 mois en fûts de chêne de 20, 35 et 55 hectolitres
Élevage sous bois
Oui
Monocépage
Oui
Effervescent
Non
Fermentation malolactique
Oui
Profil gustatif
Rouge uni

Service & garde

Porc, Pâtes sauce tomate
Température de service recommandée
16 - 18 °C
Fenêtre de Dégustation
2023–2031
Accords Mets & Vins
Porc,
Pâtes sauce tomate

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