De Gérard Bertrand Rouge Clair is een biologische rode wijn met een opvallend lichte stijl en heldere robijnrode kleur. Deze wijn zit qua stijl tussen rood en rosé in, en is ideaal voor wie houdt van finesse, frisheid en toegankelijkheid.
De druiven worden geoogst op optimale rijpheid, afhankelijk van de ligging van de percelen. Gérard Bertrand werkt volledig biologisch en is toonaangevend in Zuid-Frankrijk. Het wijnhuis staat bekend om zijn terroirgerichte aanpak en is volop in transitie naar biodynamische wijnbouw.
De wijn is gemaakt van 100% Grenache Noir. Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd. Een deel van de cuvée ondergaat koude maceratie om de fruitige aroma’s van de druif te behouden. De uiteindelijke gisting gebeurt met een korte traditionele maceratie van minder dan vijf dagen. Dit levert een lichte, sappige en aromatische wijn op met zachte tannines.
Deze wijn komt het best tot zijn recht wanneer je hem serveert op 13°C. Hij past perfect bij gegrilde gerechten, een wok met garnalen, een groenterisotto of gewoon als aperitief.
Een elegante biologische wijn voor liefhebbers van verfijning en lichtheid. Gérard Bertrand Rouge Clair is fris, gebalanceerd en verrassend veelzijdig.
