De oude wijngaard ligt er prachtig bij, je kunt zien dat er veel mensen bij betrokken zijn hierdoor is de kwaliteit van de oogst uitmuntend. Deze witte Alba Martin wijn wordt gemaakt van de Albarino druif die al tientallen jaren in de rijke bodem structuur staan. Ze kunnen gemakkelijk vocht opnemen en hierdoor zijn ze opgewassen tegen de warme middagen in de zomer. De frisse wind vanaf de oceaan zorgt voor verkoeling waardoor de Albarino trossen hun frisheid behouden. Alle trossen worden bij de perfecte rijpheid met de hand geoogst. Dit geschiedt in de vroege ochtend omdat Alba Martin de frisheid in de druif wil behouden. Nou dat is meer dan gelukt.
Het is een feest om te drinken! Begin maar bij het openen van deze fles Albarino. We ruiken dan een stuivende geur van wit fruit, appel en verse groene kruiden. In het glas kleurt de wijn goud geel met een groene schittering. Drink hem niet te koud, want juist dan verliest hij alle mooie geuren en smaken. De geur is erg levendig met nuances van wit en citrus fruit met daarbij wat perzik en vanille. In de smaak mooi droog en mineralig, sappig en fris, pure elegantie, groene appelen, een vleugje citrus, zuren en een licht prikkeltje in de afdronk.
