Henri Bourgeois Sancerre Jadis

0,75L | 14.0%

49 , 9 5

Sauvignon Blanc

Henri Bourgeois

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Henri Bourgeois Sancerre Jadis

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Complex & diep

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2022

Op Dronk 2022 - 2032

Over z'n piek Na 2032

Aroma's

Exotisch fruit Groene mango Citrus Honing Menthol Kruisbes

Wijn-Spijs

Gegrilde zeebaars met venkel Rijpe saint-nectaire kaas Geitenkaas

Vintage Rapport

2020 was een uitstekend jaar voor Sauvignon Blanc in de Loire, gekenmerkt door een vroege bloei en een warme, droge zomer. Dit resulteerde in wijnen met een goede rijpheid, concentratie en behoud van frisse zuren, wat zorgt voor een uitstekend evenwicht en bewaarpotentieel.

De Côte de Chavignol, waar de druiven voor deze wijn vandaan komen, heeft een ondergrond van kimmeridgien, in combinatie met een fraaie expositie of de hellingen van Chavignol. De Sauvignon Blanc wijnstokken zijn meer dan 50 jaar oud. De opbrengsten worden laag gehouden en er wordt alles in het werk gesteld om de streek te respecteren en de mooiste druiven te verkrijgen. Dat zorgt voor wijnen van bijzondere kwaliteit en om heerlijk van te genieten.

Expert van de Sauvignon Blanc

Henri Bourgeois is een Sauvignon Blanc expert en wijnmaker in onder meer de Loire, Marlborough en Sancerre. Al tien generaties lang heeft het wijnhuis passie voor de Sauvignon Blanc in het hart van de Sancerre. Vandaag de dag bezit de familie 65 hectare wijngaarden in de beste subregio’s van de Sancerre en Pouilly-Fumé. Daarnaast zijn ze ook actief in Loire en Marlborough. Zij weten hier het beste uit de druiven en de bodem naar voren te laten komen. Na het persen krijgt het sap 2 dagen natuurlijke klaring door sedimentatie. Vervolgens wordt het sap in vaten en tanks gedaan. Alcoholische gisting zet de natuurlijke suikers om in de ziel van de wijn, terwijl het vruchtvlees van de druif zorgt voor een rijk boeket. Sancerre Jadis wordt gepekeld en gebotteld in overeenstemming met de maancyclus en zal uw smaakpapillen zeker bekoren - maar u moet eerst de wijn zijn eerste paasvakantie laten passeren.

Kracht, rond en harmonieus

De groen-gouden kleur heeft een aantal heldere en lichtgevende reflecties. In de geur is hij behoorlijk expressief en complex. Het evolueert tijdens de proeverij. Het opent prachtig op exotisch fruit, groene mango, citrus, honing en een vleugje menthol. De mond is krachtig, rond en harmonieus. Maar ook proef je een verfrissende en scherpe mineraliteit. Een krachtige droge witte wijn die goed combineert bij krachtige gerechten, zoals gegrilde zeebaars met venkel, als kaas een mooie rijpe saint-nectaire.

Productdetails

Alcoholpercentage	14.0%
Jaargang	2020
Inhoud	0,75L
Regio	Loire
Subregio	Centre-Loire
Appellatie	Sancerre
Wijnhuis	Henri Bourgeois
Druivenras	Sauvignon Blanc
Houtrijping	Ja, De wijn rijpt in vaten en tanks.
Aanbevolen serveertemperatuur ?	10° - 12°C