Babydoll Sauvignon Blanc

0,75L | 12.5%

18 , 7 5

Sauvignon Blanc

Babydoll

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Babydoll Sauvignon Blanc

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2023

Op Dronk 2023 - 2026

Over z'n piek Na 2026

Aroma's

Passievrucht Grapefruit Citrus Groene kruiden Venkel Mineralen

Wijn-Spijs

Geitenkaas Schaaldieren Asperges

Vintage Rapport

2023 was een uitstekend oogstjaar voor Marlborough Sauvignon Blanc. De omstandigheden waren gunstig, wat resulteerde in levendige en aromatische wijnen met een uitstekende frisheid.

Het wijnhuis Babydoll is gevestigd in Nieuw Zeeland en heeft de beste wijngaarden in zowel Marlborough en Hawke’s Bay. De wijnen worden gemaakt met veel respect voor de natuur en daarbij kiest het wijnhuis er voor om zich vooral te richten op duurzame technieken om wijn te maken. De naam Babydoll, met op het etiket een klein schaap, is ontstaan omdat de wijnmaakster een natuurlijke grasmaaier wilde door de wijngaarden. De kleine schapen kunnen niet aan de trossen snoepen omdat deze hoger liggen dan dat zij zelf zijn. De Babydoll wordt immers slechts tussen de 45 cm en 60 cm. De kleine schapen kunnen enkel het gras tussen te ranken opeten en dit zorgt voor een unieke biologische teelt.

De oude Sauvignon Blanc wijngaard van Babydoll

Marlborough is een fantastische regio waarbij de Sauvignon Blanc druiven fantastisch groeien. De kleine schapen geven de wijngaarden leven en dat proeven we ook terug in de stuivende en verfrissende smaak. De droge en warme zomerdagen zorgen voor een gelijkmatige kwaliteit. De koelte is afkomstig van de zee, wind en natuurlijk de nacht temperatuur, die hard kan dalen. Dit draagt bij aan een geweldig en enorm lang groeiseizoen waarbij de Sauvignon Blanc druiven alles kunnen opnemen uit de rijke omgeving. De bodem structuur bestaat vooral uit mineralen en dat proeven we ook weer terug in deze witte Babydoll Sauvignon Blanc.

Hoe smaakt de Babydoll Sauvignon Blanc?

Alle druiven zijn afkomstig van de wijngaarden in de Awatere-vallei en de Wairau-vallei. Na de oogst worden alle percelen apart van elkaar gefermenteerd waarna de wijnmaker van Babydoll de bellen maakt. Nou laat dat maar aan Natalie Christensen over, want wat is dit een top wijn! Zodra de fles open gaat ruiken we de Sauvignon Blanc druif al; mooie nuances van passievrucht en citrus schillen. De kleur is helder met een groene schittering waarbij de neus wordt geprikkeld door grapefruit, passievrucht en wat groene kruiden zoals munt. De frisse smaak geeft de tong een betoverend gevoel met veel frisheid van zowel wit als citrus fruit. Achter op de tong en gehemelte nuances van limoen en venkel wat alles compleet maakt.

Productdetails

Beschikbaarheid	Nog slechts 10 direct op voorraad!
Alcoholpercentage	12.5%
Jaargang	2023
Inhoud	0,75L
Regio	Marlborough
Land	Nieuw-Zeeland
Wijnhuis	Babydoll
Druivenras	Sauvignon Blanc
Aanbevolen serveertemperatuur ?	8° - 10°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c