Van Volxem Riesling

0,75L | 12.0%

11 , 2 9

Riesling

Van Volxem

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Van Volxem Riesling

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2024

Op Dronk 2024 - 2032

Over z'n piek Na 2032

Aroma's

Rijpe abrikozen Gele appels Lychee Bloesemhoning Mineraliteit Licht rokerig

Wijn-Spijs

Sushi Pittig aziatisch eten

}

De druiven voor deze heerlijke Rieslingwijn zijn geteeld op ijzerrijke rode leistenen bedden. Hij is allesbehalve droog, wat je in eerste instantie wel zou verwachten. Het bijzondere aan deze Riesling Kabinett van Van Volxem is dat hij levendige tonen van rijp fruit laat zien. Prachtig in evenwicht met een fijne zuurgraad en verfrissende mineraliteit. Een wijn waarbij je continu uitkijkt naar de volgende slok.

Het eeuwenoude wijnhuis Van Volxem

Er worden al eeuwenlang wijnen gemaakt aan de Saar. Zo werd in de 3e eeuw de eerste steen van de huidige Van Volxem wijnmakerij gelegd. Het kreeg pas zijn oorspronkelijke naam toen het losgekoppeld werd van de kerk en werd overgenomen door de Brusselse brouwer Gustav van Volxem. Hij zag direct het potentieel van de wijngaarden in de steile helling van de Saar die behoren tot de beste leisteenwijngaarden van de wereld. Nadat het wijnhuis vier generaties in de familie Van Volxem bleef, nam Roman Niewodniczanski in 2000 Van Volxem over. En zet de geschiedenis van het traditionele landgoed voort samen met Dominik Völk. Het doel is om Van Volxem tot een toonaangevende internationale wijnmakerij te maken. De druiven worden volledig met de hand geoogst waarna een strenge selectie volgt. De druiven worden vervolgens ontsteeld en geperst. Daarop volgt de fermentatie met inheems gisting. Tot slot krijgt de wijn 6 tot 7 maanden in roestvrijstalen tanks de tijd om te rijpen.

Mooi samenspel van fruitige tonen en de zuurgraad

Het resultaat is een harmonieuze Riesling. Licht rokerige tonen op de neus, rijpe abrikozen en sappige gele appels, een vleugje bloesemhoning flitst ook door, in de mond heeft het een elegant en mineraal effect, met licht zoute hints en de sappige zuurgraad van vers fruit, dan komt de zoetheid heel subtiel door en laat de wijn uiterst zacht stromen, wederom abrikoos en een beetje lychee. Geweldig samenspel van fruitzoetheid en zuurgraad.

Productdetails

Beschikbaarheid	Nog slechts 6 direct op voorraad!
Alcoholpercentage	12.0%
Jaargang	2024
Inhoud	0,75L
Regio	Mosel
Land	Duitsland
Wijnhuis	Van Volxem
Druivenras	Riesling
Aanbevolen serveertemperatuur ?	8° - 10°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c