De wijnmakerij Pfaffl in het Weinviertel is innovatief en nuchter. Ondanks zijn omvang van maar liefst 67 hectare wijngaarden in Neder-Oostenrijk en Wenen, is het een familiebedrijf met een bijzondere charme. De vijfkoppige familie Pfaffl staat achter de topwijnen van de regio. De broers en zussen Roman, Elisabeth en Heidemarie werken met hun ouders Roman en Adelheid met enthousiasme en toewijding aan hun wijnen. Hun jarenlange ervaring en het vooruitstrevend denken, resulteert in een assortiment dat niet alleen in Oostenrijk gewaardeerd wordt, maar ook wijnkenners over de hele wereld overtuigt.
De Zeisen geeft niet veel Gruner Veltliner druiven maar wel hele krachtige die met de hand worden geoogst. Het volle en krachtige sap komt rustig vrij door een lage drukpersing en wordt vervolgens een aantal maanden gerijpt. In de geur een volle aanzet van citrus fruit, lichte kruiden, beetje witte peper en een zwerm van grapefruit. De smaak is fris en zachte tegelijk met een crispy aanzet van groene appel en citrus fruit. Achter in de smaak geeft hij de mooie eigenschappen van grapefruit, passievruchten en wat witte peper. Bent u opzoek naar een vollere Gruner Veltliner neem dan absoluut eens deze Weinviertel Zeisen van Roman en Adelheid Pfaffl.
