Wit

Produttori del Gavi Gavi del Comune di Gavi

0,75L | 12.5%

14 , 9 5

Cortese

Produttori Del Gavi

Aantal

Alleen te bestellen per doos (6).

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Produttori del Gavi Gavi del Comune di Gavi

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2023

Op Dronk 2023 - 2026

Over z'n piek Na 2026

Aroma's

Perzik Banaan Peer Citrus Groene appel Mineraliteit

Wijn-Spijs

Witte vis Lichte salades Schaaldieren

Vintage Rapport

2023 was een jaar met gunstige omstandigheden voor witte wijnen in Piëmonte, wat resulteerde in wijnen met goede rijpheid en behouden frisheid. Deze jaargang staat bekend om zijn levendige karakter en is ideaal voor vroege consumptie.

Gavi di Gavi wijnen zijn eigenlijk altijd een feest. Een zeer bekende Italiaanse wijn gemaakt van de net zo bekende Cortese druif. Het Gavi gebied strekt zich uit van het dorp Novi Ligure tot de lagere heuvels van de Ligurische Apennijnen, nabij de gelijknamige zee. Het klimaat is hier perfect en met een bijzonder terroir krijgen de wijnen mooie eigenschappen mee.

Handmatige oogst voor Produttori del Gavi Gavi del Comune di Gavi

Rondje het stadje Gavi in de regio Piëmonte vinden we de coöperatie Produttori del Gavi. Met zo’n 100 wijnboeren die zijn aangesloten bezitten vele van de beste wijngaarden in deze streek. Alles draait om samenwerking, kwaliteit en het hoog houden van de naam Gavi. De Gavi di Gavi wijnen worden gemaakt van de inheemse Cortese druif. De druif krijgt dankzij de unieke grondsoort in dit gebied zijn unieke aroma’s. De bodem bestaat namelijk uit klei met intens witte kalkhoudende grond. Dit zorgt voor bijzondere eigenschappen die karakteristiek zijn voor deze streek. Daarnaast liggen de wijngaarden op een hoogte van 250 tot 300 meter. Dit in combinatie met de frisse wind van de nabijgelegen Ligurische Zee zorgt ervoor dat de temperatuur stabiel blijft. De Cortese druiven worden als ze volledig rijp zijn met de hand geoogst. Vrijwel direct worden ze naar de wijnmakerij vervoerd waar ze onsteeld en zacht geperst worden. Hierop volgt de vergisting die zo’n 20 dagen duurt bij een gecontroleerde temperatuur. Deze vergisting vindt volledig plaats in roestvrijstalen vaten. Hierna blijft de wijn nog drie maanden rijpen op de droesem. De wijn krijgt daardoor een zachter karakter en wat meer structuur.

Geniet van een gestructureerde Gavi di Gavi

Een strogele en kleur in het glas met hier en daar wat groene glinsteringen. Zo verschijnt deze Gavi Gavi del Comune di Gavi in het glas. De aroma’s komen direct bij het inschenk vrij. Perzik, banaan en peer overheersen op een zeer prettige manier. Een fijne geur wat al enigszins de smaak doet vermoeden. Vers, gestructureerd en zacht in de mond. Mooi in balans waarbij de zoete tonen worden gebalanceerd door verfrissende zuren.

Productdetails

Alcoholpercentage	12.5%
Jaargang	2023
Inhoud	0,75L
Regio	Piemonte
Wijnhuis	Produttori Del Gavi
Druivenras	Cortese
Aanbevolen serveertemperatuur ?	8° - 10°C