In 1933 werd de toonaangevende wijncoöperatie Cantina Valpolicella Negrar opgericht, een historische wijnmakerij in Verona. In 1989 begon het bedrijf een ambitieus project om de kwaliteit van de Valpolicella Classica te verbeteren door de selectie van specifieke gebieden. Hierdoor werd de Domini Veneti-lijn gelanceerd, die bekend is om de uitmuntende productie van Valpolicella Classica DOCG en DOC, als andere Veronese wijnen van hoge kwaliteit. Domini Veneti is een merk dat staat voor authenticiteit en verfijning; een eerlijke expressie van een specifiek gebied, zowel geografisch als historisch.
Het vinificatieproces van Domini Veneti Pruviniano Lugana omvat een zorgvuldige selectie van de druiven. De oogst vindt plaats tussen midden en eind september en wordt gevolgd door het drukken van de druiven met ontstelen en zachte persing. Hierna vindt de fermentatie plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 16 tot 18 graden. De wijn wordt overgebracht in roestvrijstalen tanks en blijft hier enkele maanden rusten voordat de wijn gebotteld wordt.
De Domini Veneti Pruviniano Lugana is een medium-bodied, harmonieuze wijn met een diepe strogele kleur en groene reflecties. Het heeft een fijn aroma met delicate tonen van wit vruchtvlees en licht bloemige geuren. In de mond is het fris en minerale tonen bevat. Een perfecte combinatie van zoetheid, verfijning en frisheid.
