De familie Zuccardi heeft een rijke geschiedenis van innovatie en onderzoek in de wijnbouw, waardoor ze in staat zijn om wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren. De familie emigreerde eind 19e eeuw vanuit Italië naar Argentinië en begon met het opzetten van een irrigatiebedrijf, omdat landbouw in Argentinië bijna niet mogelijk is zonder irrigatie. In 1963 plantte Alberto V. Zuccardi, vader van huidige directeur José Alberto Zuccardi, de eerste wijngaarden in Maipú om te bewijzen hoe efficiënt het bedrijf was. Tien jaar later kocht hij een nieuw terrein ten oosten van Mendoza en sinds 1985 leidt José Alberto het wijnbedrijf.
De Chardonnay druiven voor de Zuccardi Valles worden zorgvuldig en selectief met de hand geoogst. Hierna worden ze vrijwel direct naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden de druiven nogmaals streng geselecteerd en zacht geperst. Het sap wordt overgeheveld in roestvrijstalen tanks waar de wijn de tijd krijgt om rustig verder te ontwikkelen op zijn eigen droesem.
Het resulteert in een fruitige en frisse Chardonnay met een heldere kleur in het glas. In de geur aroma’s van wit fruit; als ananas en lychee. In de smaak is deze witte wijn lekker zoet, rond en met een zeer mooie structuur. Perfect in balans met aangename zuren. De fruitige tonen zetten door in de verfrissende afdronk.
Argentinië
