Wente Morning Fog Chardonnay
- 0,75L | 14.0%
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Wente Morning Fog Chardonnay
Smaak & Rijping
Complexiteit
Mooie gelaagdheidDrinkvenster
Aroma's
Wijn-Spijs
Wente Morning Fog Chardonnay
Wente Morning Fog Chardonnay brengt frisse appel en zachte romigheid samen in een uitgesproken Californische witte wijn. Binnen het assortiment van Wente vormt Morning Fog een vaste waarde: fruitig, soepel en met een bescheiden accent van eikenhout.
Wijngaarden en regio
Langs de Californische kust speelt verkoeling een belangrijke rol in de rijping van de druiven.
- Ligging / herkomst: Jaargang 2024 draagt de herkomstbenaming Central Coast, aan de westkust van de Verenigde Staten.
- Klimaat & invloeden: In Livermore Valley, de thuisbasis van Wente binnen deze regio, wisselen warme middagen af met koele ochtenden en avonden. Mist en zeebries helpen de natuurlijke zuren in de druiven te behouden.
Vinificatie en rijping
De wijnmaker combineert de fruitige stijl van roestvrij staal met de ronding die vatvergisting geeft.
- Vergisting: Het sap vergist deels in roestvrijstalen tanks en deels in Amerikaanse eikenhouten vaten. Zo krijgt het frisse fruit een zachte, romige omlijsting.
- Rijping: De wijn rijpt 5 maanden in een combinatie van tanks en vaten. Het op vat vergiste deel blijft daarbij op de fijne gistbezinking liggen. Maandelijks doorroeren van die bezinking geeft extra vulling aan het mondgevoel.
Druivensamenstelling
Het fruit en de ronde structuur worden gedragen door het kenmerkende witte druivenras van Wente.
- Chardonnay – Central Coast: Zorgt voor appel- en peerfruit, frisse zuren en voldoende body om de invloed van eikenhout te dragen.
Proefnotities en serveertips
In de geur vind je appel, verse peer en citroencrème, met een subtiel vleugje vanille. De smaak is rond en licht romig, met levendige zuren die het fruit ook in de afdronk fris houden.
- Serveertemperatuur: Schenk op 10–12 °C, zodat zowel het frisse fruit als de romige structuur tot hun recht komen.
- Gerechten: Gebraden kip met citroen, gegrilde heilbot met botersaus of pasta met paddenstoelen en room.
Meer informatie over Wente Vineyards
C.H. Wente vestigde zijn wijnbedrijf in 1883 in Livermore Valley. Zijn zoon Ernest haalde in 1912 Franse wijnstokken naar Californië; uit dat materiaal ontwikkelde zich de invloedrijke Wente-kloon. Het familiebedrijf bleef van generatie op generatie betrokken bij de ontwikkeling van de Californische wijnbouw. Die lange ervaring vormt de achtergrond van een assortiment waarin deze witte wijn een herkenbare plaats heeft.
Productdetails
| Alcoholpercentage | 14.0% |
|---|---|
| Jaargang | 2024 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Californië |
| Subregio | San Francisco Bay |
| Appellatie | Livermore |
| Wijnhuis | Wente Family Vineyards |
| Druivenras | Chardonnay |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 10° - 12°C |
| Opslag bij perfecte wijn | Airconditioned op 18°c |
