De talentvolle Robert Mondavi heeft met de Woodbridge wijnen laten zien waartoe hij in staat is. Gewoon heerlijke, top wijnen maken. Het begint allemaal in 1966, toen Robert Mondavi zijn wijnhuis oprichtte in Napa Valley. Gedurende vele decennia heeft Mondavi de Californische wijnwereld wakker geschud. Zijn innovaties worden nu gebruikt in heel Californië. Dankzij zijn ervaring, heeft Robert Mondavi vele wijngaarden in zijn bezit. De wijngaarden van Woodbridge zijn gelegen nabij Lodi, een belangrijke wijnstad ten oosten van San Francisco.
Robert Mondavi staat bekend om zijn stevige, uitgesproken wijnen. Woodbridge is een vriendelijkere, meer aangenaam alternatief voor de krachtige houtgelagerde chardonnay. Een evenwichtige wijn, waar alle aspecten voor een perfecte wijn in zitten. De oogst van de chardonnay druiven geschiedt handmatig, waardoor alleen de mooiste trossen onderdeel worden van deze spectaculaire witte wijn. Na de oogst rijpt het mooie sap een aantal maanden op eikenhout. Hierdoor krijgt de wijn veel diepgang, maar blijven de fruittonen zoals ananas en mango ook mooi aanwezig. De geur heeft daarnaast wilde tonen van kaneel, munt en vanille. De smaak is romig en fruitig, met een licht kruidige ondertoon. Je proeft abrikozen, lychee en ananas maar ook gele room en vanille. Een succesvolle chardonnay van pionier Robert Mondavi.
Verenigde Staten
