Phebus, een trotse creatie van Bodegas Fabre Argentina, heeft zijn wortels diep in Vistalba - Lujan de Cuyo. Slechts een steenworp afstand van Mendoza, op een hoogte van 1.150 meter, vind je 37 hectare Malbec wijngaarden die het landschap sieren. Het geheim achter hun voortreffelijke wijnen? Een combinatie van oude wijnranken uit Mendoza's beste gebieden en een vleugje Franse flair!
Hervé J. Fabre, een Franse wijnvisionair, zette zijn eerste stappen in Argentinië in de vroege jaren '90. Betoverd door de Malbec druif, richtte hij in 1992 Fabre Montmayou op. Zijn Franse expertise vermengd met het unieke Argentijnse terroir resulteert in wijnen die zowel het hart als het gehemelte veroveren.
De zorgvuldige oogst van de Phebus Chardonnay Reservado vindt plaats tussen 20 en 29 februari. Met de hand geplukt en liefdevol geselecteerd, ondergaan de druiven een koude schilinweking voordat ze hun reis beginnen in roestvrijstalen tanks. En met een vleugje magie van malolactische gisting en een rijping in Frans eiken, wordt deze wijn een zachte, smaakvolle sensatie.
Deze Chardonnay straalt met zijn gouden tint en een hint van groen. Een explosie van tropisch fruit en sprankelende citrus verwelkomt je bij elke slok. Complex, rijk en met een elegante afdronk, is deze wijn een feest voor de zintuigen. Of je nu geniet van kerriegerechten, kip of een stevige vismaaltijd, deze Chardonnay is de perfecte partner. En met een bewaarpotentieel van maar liefst 5 jaar, kun je nog jaren genieten van deze Argentijnse schat. Proost op het goede leven!
Argentinië
