Eigenaar is Leonor Freitas, die de Order of Merit ontving voor haar bijdrage aan de Portugese wijnindustrie. Ze weet zeker hoe ze de inheemse variëteiten van het land kan optimaliseren. Ze is de vierde generatie wijnmaker van dit dynamisme bedrijf in Fernando Pó, zo’n vijftig kilometer ten zuiden van Lissabon. Ruim honderd jaar geleden werd het bedrijf opgericht door Deonilde Freitas. In eerste instantie werden de wijnen ongelabeld aan de groothandel verkocht. Leonor's moeder Ermelinda nam na de plotselinge dood van haar man Manuel João (de enige man die ooit aan het hoofd van het bedrijf stond), de activiteiten over en gaf er haar naam aan. Ze besloot vrijwel meteen om meerdere rassen aan te planten. En in 1997 werden de eerste wijnen onder haar naam verkocht.
Voor deze witte wijn nam ze Parker-gewaardeerde wijnmaker Jaime Quendera in dienst, die frisse Fernão Pires vermengde met bloemige Arinto, mandarijncitrus Antão Vaz en tropische Chardonnay. Een kort vleugje eiken voegt romigheid toe - een winnende mix, die sinds 2006 door 47 onderscheidingen wordt bekroond.
Zoals veel wijnen uit Portugal onderscheiden de wijnen van Ermelinda Freitas zich door het gebruik van autochtone, in Nederland veelal onbekende, druivensoorten. Dit zorgt voor wijnen met een geheel eigen, haast exotisch smaakprofiel. Druiven als de Arinto, Fernão Pires, Antão Vaz en Castelão zijn hier, naast de expertise en vakmanschap van de wijnmaker verantwoordelijk voor.
