Smaak & Rijping
Licht
Krachtig
Soepel
Tannines
Droog
Zoet
Zacht
Zuren
Complexiteit
Toegankelijk & soepelDrinkvenster
Bewaarfase
Tot 2024
Op Dronk
2024 - 2028
Over z'n piek
Na 2028
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
2023 was een veelbelovend oogstjaar voor Californië, gekenmerkt door een koeler groeiseizoen. Dit resulteerde in wijnen met een goede balans en frisse zuren.
De Silver Ridge Oak Aged Chardonnay 2022 is een houtgerijpte witte wijn uit Californië. Gemaakt van Chardonnay-druiven, met een klein percentage van andere druivenrassen, combineert deze wijn verfijnde smaken met een rijke complexiteit.
Aroma's en smaakprofiel
Deze licht goudgele wijn biedt een uitnodigende geur met duidelijke tonen van houtrijping, zoals toast, vanille en specerijen. Daarnaast komen aroma’s van appel, perzik en banaan naar voren. De smaak is vol en toasty, met tropisch fruit dat mooi wordt aangevuld door de romige structuur.Herkomst en productie
De druiven voor deze wijn komen uit diverse wijngaarden in het binnenland van Californië. Het grootste gedeelte van de Chardonnay wordt vergist in Amerikaans eikenhout, gevolgd door een malolactische gisting. De wijn rijpt vervolgens 3 tot 9 maanden in eikenhouten vaten met een hoge mate van ‘toasting’, wat zorgt voor uitgesproken tonen van hout en specerijen. Door de rijping op de gistcellen (‘sur lie’) krijgt de wijn een vollere en rondere smaak.Serveer- en bewaartips
Deze wijn is heerlijk te combineren met gerechten zoals een hele gebraden kip uit de oven, vis in botersaus of een varkenshaasje. Serveer de wijn licht gekoeld, bij een temperatuur van 8-10 °C, om optimaal te genieten van de volle aroma’s en rijke smaak.Productdetails
| Beschikbaarheid | Nog slechts 13 direct op voorraad! |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 12.5% |
| Jaargang | 2023 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Californië |
| Subregio | Central Valley |
| Appellatie | San Joaquin |
| Wijnhuis | Silver Ridge |
| Druivenras | Chardonnay |
| Houtrijping | Ja, Grootste deel vergist en gerijpt in Amerikaans eikenhout gedurende 3 tot 9 maanden, met vaten van hoge toasting. |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 8° - 10°C |
| Opslag bij perfecte wijn | Airconditioned op 18°c |