De Fransola wijngaard is een van de hoogte wijngaarden welke Penedes te bieden heeft. De reden hiervoor is dat er overdag hoge temperaturen zijn, maar doordat de wijngaard relatief dicht bij zee ligt, koelt het ’s nachts in de wijngaarden iets af. Dit komt allemaal ten goede van de ontwikkeling van de Sauvignon Blanc druiven. Torres heeft op deze wijngaard 25 hectare Sauvignon Blanc aangeplant, speciaal voor de Fransola. Het wordt beschouwd als een van de mooiste wijngaarden in het bezit van Torres. Na een handmatige oogst en vinificatie begint het lageringsproces voor Torres Fransola Sauvignon Blanc. De witte wijn krijgt een hout-opvoeding van 4 a 5 maanden op Amerikaans eiken. Hierdoor wordt de wijn niet te zwaar, maar heeft het net dat beetje karakter wat Torres Fransola Sauvignon Blanc zo speciaal maakt.
Een lievelingswijn van menig wijn-goeroe. Torres Fransola heeft de afgelopen jaren al meer dan 40 prijzen, medailles en noteringen van wijn-goeroes gekregen over de hele wereld. De mooiste is misschien wel de 90 punten welke Robert Parker gaf aan Torres Fransola Sauvignon Blanc. Het grote feest begint al wanneer je aan dit voortreffelijke glas witte wijn ruikt. Verfijnde toetsen van passievrucht, meloen en nectarine vormen de basis van het geurpallet. Wals de wijn nogmaals door je glas, en je ontdekt meteen nieuwe aroma’s. Munt, vers gemaaid gras, zelfs iets van lemon-cake. Elke slok van Torres Fransola Sauvignon Blanc voelt alsof je in het paradijs bent gearriveerd. Passievruchten, kruisbessen, limoen schillen en grapefruit. De afdronk is lang, waar aardse tonen zoals asperges zich openbaren. Elegant en verfijnd, misschien wel dé Perfecte wijn.
