Summum Wines brengt moderne Languedoc-wijnen die je zó inschenkt: vriendelijk van stijl, doordrinkbaar en toch uitgesproken in karakter. De wijngaarden liggen tussen Narbonne en Limoux, met mediterrane zon en verkoelende invloeden voor frisheid en precisie. In ons assortiment vind je drie lijnen met elk een eigen signatuur: Big Fat (rijk en expressief), Sainte-Anne Barriques (subtiel hout, breed inzetbaar) en Le Vin Idéal (AOP Limoux, precisie en lengte).

Wat is Summum Wines – Grands Vins du Languedoc?

Summum Wines is een huis dat uiteenlopende druiven in de Languedoc benut om wijnen te maken die passen bij wat de moderne wijnliefhebber graag drinkt. Je krijgt herkenbaar druifkarakter, een schone vinificatie en, waar passend, een verfijnde houttoets. Snippetvraag: zijn dit vooral “huiswijnen” of ook wijnen met herkomstkarakter? Het zijn moderne, toegankelijke cuvées met duidelijke herkomstreferenties, van Pays d’Oc tot AOP Limoux, zodat stijl en terroirelementen samenkomen in het glas.

Regio en wijngaarden

Tussen Narbonne en Limoux vind je zon, wind en hoogteverschillen die zorgen voor rijp fruit met behoud van frisheid. Bodems variëren van kalk en klei tot steenrijke plateaus, ideaal om per druif het juiste perceel te kiezen. Voor geurige rassen als Viognier zoekt Summum koelere, luchtige plekken; voor Cabernet en Syrah juist warmere, goed doorlatende bodems; voor Le Vin Idéal in Limoux spelen klei-kalk en hoger gelegen plots een rol in de strakke, precieze stijl.

Druif en stijl

Het portfolio bestrijkt lokaal en internationaal: Syrah, Mourvèdre, Grenache, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Viognier.
• Big Fat-serie: Big Fat Buttery Chardonnay is vol en romig met een uitgesproken, boterige signatuur; Big Fat Spicy Cabernet Sauvignon is donker en kruidig, met rijp fruit en een peperige kick.
• Sainte-Anne Barriques: Chardonnay, Viognier Réserve, Pinot Noir en Merlot met subtiele houtrijping, bedoeld om fris fruit te ondersteunen zonder het te overstemmen.
• Le Vin Idéal Chardonnay de Limoux (AOP Limoux): handgeplukt fruit, vergisting en rijping op Frans eiken met bâtonnage voor gelaagdheid en lengte, terwijl de frisse Limoux-ruggengraat behouden blijft.

Bewaren

Bewaartermijn is doorgaans 2–5 jaar voor de meeste cuvées; Limoux Chardonnay en andere houtgerijpte Chardonnay's kunnen vaak iets langer ontwikkelen dankzij vatopvoeding en strakkere zuurgraad.

Summum Wines – Grands Vins du Languedoc kopen bij Perfectewijn

Bij Perfectewijn vind je de volle breedte van Summum Wines: Big Fat wijnen, Sainte-Anne én Le Vin Idéal. Een aantal van deze wijnen worden speciaal voor ons gemaakt en vind je nergens anders. Hierdoor kunnen we hele goede prijs-kwaliteitverhouding garanderen zodat je zonder een te hoog prijskaartje kan genieten van heerlijke wijnen.