Gelegen in het hart van Penedès, de regio die verantwoordelijk is voor 90 procent van alle cava-productie, presenteert Segura Viudas met trots de regionale druivenrassen Macabeu en Parellada, en soms ook Xarello, waarmee ze cava's met een authentiek Catalaans karakter creëren. Reserva Heredad Brut is het resultaat van een streven naar elegantie en veelzijdigheid in de wereld van sprankelende topwijnen.
De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst van oude wijngaarden en vervoerd naar de wijnmakerij in plastic dozen om schade en oxidatie te voorkomen, waardoor de frisheid behouden blijft. Alleen het lichtste sap van de persing wordt gebruikt, bekend als de "bloem" most, vanwege zijn aromatische en delicate eigenschappen. De dominante druif in Reserva Heredad is Macabeo, die bijdraagt aan de zuurgraad, frisheid en het vermogen van de wijn om langdurig te rijpen gedurende de 24 maanden of langer dat hij in contact is met de droesem.
Segura Viudas Heredad Brut is een sprankelende cava die je meeneemt op een smaakvolle reis. Met een indrukwekkende sur lie rijping van 24 maanden onthult deze cava de unieke kenmerken van de Macabeo-druif, die zorgt voor verfrissende en zure tonen. Daarnaast draagt de Parellada-druif bij aan de zachtheid en finesse van de wijn. Verleidelijke aroma's van honing, fruit en bloemen, die je zintuigen verwennen bij elke slok. De smaak is krachtig en levendig, met frisse appeltonen die de smaakpapillen doen ontwaken, terwijl een subtiele rokerige mineraliteit een extra dimensie toevoegt. De wijn heeft een vol en vlezig karakter, waardoor het een prachtig alternatief is voor vaak duurdere champagnes.
Segura Viudas Heredad Brut is niet alleen een feestelijke wijn, maar ook een uitstekende metgezel voor gastronomische avonturen. De frisheid en structuur maken het perfect geschikt als begeleider van kip- en kalfsvleesgerechten.
