Vol, zwoel en 100% alcoholvrij: Luzón Contraseña Monastrell 2025 biedt alles wat je van een rode wijn verwacht, zónder de alcohol. Deze wijn is gemaakt van volledig vergiste Monastrell en daarna zorgvuldig gedealcoholiseerd, waardoor hij zijn kenmerkende fruit en kruidigheid behoudt. Gemaakt door Bodegas Luzón, dat zijn vakmanschap nu ook inzet voor een overtuigende alcoholvrije rode wijn, zonder concessies aan smaak, structuur of stijl.
De Monastrell-druiven zijn afkomstig uit de zonovergoten wijngaarden van Jumilla. Dankzij het droge klimaat en de kalkrijke bodems rijpt Monastrell hier perfect, met veel concentratie en sappigheid. Die rijpheid is cruciaal voor alcoholvrije rode wijn, omdat het fruitige karakter stevig genoeg moet zijn om overeind te blijven zonder alcohol.
De druiven worden ontsteeld en vergist zoals bij een klassieke rode wijn, met temperatuurcontrole en een korte schilweking om kleur en aroma te behouden. Na de volledige vergisting wordt de wijn gedealcoholiseerd via een zorgvuldig proces waarbij de essentie van de Monastrell behouden blijft. De wijn bevat dus 0% alcohol, maar wel het volle karakter van een echte wijn.
100% Monastrell – de iconische druif van Jumilla, bekend om zijn diepe kleur, zwoel zwart fruit en kruidige structuur. Ook zonder alcohol blijft dit ras krachtig overeind.
Luzón Contraseña Monastrell is geen sapje met een rood kleurtje, maar een serieuze rode wijn die pas na volledige vergisting wordt gedealcoholiseerd. Daardoor behoudt hij zijn karakter, structuur en kruidige diepgang. Voor wie bewust wil genieten van een glas rood zonder de gevolgen van alcohol.
