De wijnstreek Jumilla ligt in het zuidoosten van Spanje, ten noorden van de regio Murcia. Het klimaat is continentaal, beïnvloed door de nabijgelegen Middellandse Zee met warme dagen, regenbuien die niet oplopen tot 300 liter per vierkante meter en koele nachten. Het resultaat is een hard klimaat, dat aanleiding geeft tot een bodem met een grove textuur met veel kalksteen en waarmee kleine trossen kunnen worden verkregen, met een goede suikerconcentratie, een uitstekende zuurgraad en een dikkere schil.
De oogst gebeurt handmatig en worden op pallets naar de wijnkelder gebracht, waar ze 48 uur bij 8 graden naar een koude kamer gaan. De druiven worden aan tafel geselecteerd en de beste worden gekozen. Later wordt het gevat, waarbij de alcoholische gisting uitgevoerd wordt gedurende 8 tot 10 dagen, waarbij de temperatuur van 26 graden in contact met de schil niet wordt overschreden. Hierna vindt maceratie plaats gedurende 2-4 dagen met de huid nog intact.
Finca Luzón wordt gebotteld zonder te rijpen, wat resulteert in een jonge en frisse wijn.
Luzón is een van de meest prominente wijnmakerijen in de D.O. Jumilla. De 500 hectare wijngaarden bevinden zich in een idyllisch landschap: omgeven door olijfbomen en beschermd door bergen. Diep paarse kleur heeft deze rode Luzon Collection Monastrell. Deze krachtige Monastrell is elegant in de geur, met aroma's die doen denken aan rood fruit zoals kersen, aardbeien en zwarte pruimen. In de smaak is het sappig en fris, met veel fruit tonen van pruimen, kersen en iets van lichte kruiden. De afdronk is verfijnd en erg vol met een diepe nasmaak.
