De druiven groeien op vlakbij de oceaan zo krijgen de druiven veel warmte van de zon, maar ook verkoeling van de wind. Deze mix van weersinvloeden is er belangrijk voor een rijpe en verfijnde oogst. De ondergrond waarin de ranken staan is krachtig waardoor de druiven veel terroir kunnen opdoen. De dikke en volle trossen voor deze Rosso worden als ze rijp zijn in de vroege ochtend geoogst. Zo is de kans op beschadiging het minimaalst. Bij aankomst bij Luccarelli worden de trossen nogmaals gecontroleerd en enkel de beste trossen worden verwerkt in deze rode wijn. Het sap is uitermate zuiver en vol.
Bij het proeven van deze Puglia topper zagen wij een prachtig intense robijnrode kleur met violet kleurige reflecties. De geur, waar moeten we beginnen? Een rode wijn boordevol aroma’s van rijp rood fruit , rode bessen en bosvruchten. De geuren komen perfect overeen met de smaaknuances die wij terug proefden. Het rode zwoele fruit is aangenaam aanwezig waardoor we een medium bodied rode wijn keuren. De tannines zijn zacht en subtiel aanwezig. Alle smaken zijn perfect in balans. Deze Luccarelli Rosso Puglia is een heerlijke borrelwijn maar kan ook zeker gecombineerd worden met gerechten van rood vlees, pasta’s of kazen.
