It’s All About Rosé 2025 is een frisse, fruitige rosé uit de Languedoc met een licht mediterrane stijl. Bleek zalmroze van kleur, soepel in de smaak en gemaakt voor zonnige borrels, lichte gerechten en ontspannen momenten aan tafel.
Deze rosé komt uit IGP Saint-Guilhem le Désert, in de Languedoc-Roussillon.
Ligging / Herkomst: De druiven groeien rond Saint-Saturnin-de-Lucian, aan de voet van de Mont Saint-Baudille. Dit deel van de Languedoc combineert mediterrane warmte met droge omstandigheden, waardoor de druiven mooi rijp worden.
Bodem: De wijngaarden staan op kalkrijke kleigronden. Kalk helpt de wijn fris en precies te houden, terwijl klei bijdraagt aan ronding en fruitexpressie.
Klimaat & Invloeden: Het mediterrane klimaat zorgt voor veel zon en rijp fruit. De droge omstandigheden helpen om de druiven gezond en geconcentreerd te houden.
De vinificatie is modern en gericht op frisheid, zachte extractie en een verfijnde kleur.
Vergisting: De verwerking is gericht op het behouden van fris fruit en elegantie. Daardoor krijgt de wijn zijn lichte zalmroze kleur, zachte structuur en toegankelijke roséstijl.
Extractie: De extractie blijft bewust zacht. Zo blijft de rosé soepel, fris en delicaat, met een subtiele kleur en een lichte, verfrissende afdronk.
Alcoholpercentage: Met 12,5% alcohol heeft deze rosé genoeg vulling voor zijn fruitige stijl, terwijl hij licht en doordrinkbaar blijft.
