En Oporto is nou net het plaatsje waar je meteen aan denkt als we het hebben over port. Dit gebied kenmerkt zich door de steile oevers met moeilijk te bereiken terrassen langs de rivier. De druivenstokken staan aangeplant op deze oevers waar ze genieten van de stralende zon. Dit gebied kent hele hete droge zomers en steenkoude en natte winters. De bodem wordt gevormd door keiharde en ondoordringbare graniet en leisteen.
Krohn Ruby Port wordt gemaakt van drie jaar gerijpte wijnen in grote houten vaten, waar ze zachter worden en zich ontwikkelen zonder hun frisse, intense fruitige karakter en hun diepe robijnrode kleur te verliezen. Dit is een fruitige wijn met een mooie rode kleur die vrij jong moet worden geconsumeerd om de versheid te behouden. Deze wijn is klaar om te drinken en hoeft niet gedecanteerd te worden. De fles moet rechtop worden bewaard, beschermd tegen licht en op een koele en constante temperatuur.
Ruby port, met zijn stevige tannines en geconcentreerde fruitigheid, is de stijl die het meest geschikt is voor de klassieke combinatie van port en kaas. Het is bijzonder goed bij blauw geaderde en rijk smakende zachte kazen. Ook lekker bij bittere chocolade.
