Gerard Bertrand is een vooraanstaand wijnhuis in Zuid-Frankrijk, dat is opgericht door de gelijknamige wijnmaker Gerard Bertrand. Het wijnhuis heeft zijn thuisbasis in de regio Languedoc-Roussillon, een van de meest dynamische wijngebieden van Frankrijk. Gerard Bertrand staat bekend om zijn passie voor wijnmaken en zijn toewijding aan duurzaamheid in de wijnbouw. Het wijnhuis beheert meer dan 1.000 hectare aan wijngaarden, verspreid over diverse appellaties in de Languedoc-Roussillon-regio. Het wijnassortiment van Gerard Bertrand omvat een breed scala aan wijnen, waaronder rode, witte, rosé- en mousserende wijnen. Het wijnhuis staat bekend om zijn focus op terroir en druivenvariëteiten die het best gedijen in de Zuid-Franse zon.
De oogst van de druiven wordt bepaald op basis van de optimale rijpheid van elke variëteit, vastgesteld door dagelijks proeven van de bessen. Deze druiven worden met de hand geplukt en pneumatisch geperst zodra ze de wijnmakerij bereiken. De persen worden gescheiden om de kwaliteit te waarborgen. Hierna volgt de alcoholische gisting in vaten. De rijping duurt hierna ongeveer 7 tot 8 maanden. Tot slot wordt de wijn gebotteld en mogen we genieten van deze witte wijn met een complex en verfijnd karakter.
Gerard Bertrand Heresie Wit betovert met zijn briljante goudgele kleur, die schittert als vloeibaar goud in het glas. De neus is buitengewoon expressief met verleidelijke aroma's van gedroogde abrikoos en geroosterde amandel. Daarnaast onthult het een bloemig boeket van meidoorn en brem. Bij elke slok komt een vol, smeuïg mondgevoel naar voren, dat zich omhult met een zijdezachte textuur en subtiele tonen van brioche. Deze wijn biedt een prachtig samenspel van smaken en een strakke, frisse afdronk die de perfecte balans vormt voor deze verfijnde en uitnodigende wijn.
