Het wijnhuis Steffen is gesitueerd in het pittoreske dorpje Trittenheim, welke gelegen is aan de oevers van de machtige Moezel. Dit gebied wordt gekenmerkt door de wijngaarden welke op steile hellingen groeien langs deze rivier. Echter heeft Steffen op meerdere plekken in Duitsland diverse wijngaarden in haar bezit. Zo komen de druiven voor deze Steffen die Blaue Spatlese uit Rheinhessen. Dit gebied ligt meer ten oosten, op de route richting Frankfurt. Echter staat kwaliteit nog steeds voorop. Alleen de meest volle en mooie trossen mogen onderdeel worden van Steffen die Blaue Spatlese, en zodra je een fles van deze Duitse wijn open trekt, ontdek je dat direct.
Subtiel, elegant en vriendelijk. En dan hebben wij het nog niet eens over het uiterlijk van de fles. Het blauwe glas van de fles Steffen die Blaue Spatlese, geeft deze witte wijn net dat beetje extra om zich te onderscheiden van de rest. De Riesling druiven worden op roestvrijstaal vergist, waardoor Steffen die Blaue Spatlese lekker fris blijft. Echter heeft de wijn ook veel diepgang. Nuances van zacht fruit gaan hand in hand met de weelderige tonen van pruim en verse limoen. Door haar verfrissende karakter is Steffen die Blaue Spatlese een uitstekende begeleider bij bijvoorbeeld oesters of paling.
