Doppio Passo Primitivo Puglia IGT

0,75L | 13.0%

8 , 9 5

Primitivo

Doppio

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Doppio Passo Primitivo Puglia IGT

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Mooie gelaagdheid

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2026

Op Dronk 2026 - 2031

Over z'n piek Na 2031

Aroma's

Rijpe kersen Pruimen Bessen Kruiden Vanille Chocolade

Wijn-Spijs

Gegrild vlees Gestoofd vlees Rijke pastagerechten Gerijpte kazen Wildgerechten Kruidige stoofschotels

De Doppio Passo Primitivo is een rijke en volle rode wijn uit de regio Puglia, het zonovergoten zuiden van Italië. Deze wijn, gemaakt van de inheemse Primitivo-druif, biedt een authentieke Italiaanse smaakervaring en is geliefd om zijn diepte en zachtheid.

Wijngaard en Vinificatie

De wijngaarden voor deze wijn liggen in de vruchtbare regio Puglia, waar het warme mediterrane klimaat en de kalkrijke bodems bijdragen aan druiven van uitzonderlijke kwaliteit. De unieke naam "Doppio Passo" verwijst naar de bijzondere oogstmethode: de druiven worden in twee fasen geplukt. De eerste pluk zorgt voor frisheid en structuur, terwijl de tweede pluk zorgt voor geconcentreerde suikers en intense aroma's. Na fermentatie rijpt de wijn op roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit.

Proefnotities

De Doppio Passo Primitivo heeft een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. In de neus komen uitnodigende aroma's van rijpe kersen, pruimen en bessen naar voren, aangevuld met hints van kruiden, vanille en een vleugje chocolade. De smaak is vol en rond, met zachte tannines, een mooie zuurgraad en een lange, fluweelzachte afdronk.

Serveertemperatuur en Gastronomische Combinaties

Deze wijn komt het beste tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 16-18°C. De Doppio Passo Primitivo combineert uitstekend met gegrild of gestoofd vlees, rijke pastagerechten en gerijpte kazen. Ook bij wildgerechten en kruidige stoofschotels is deze wijn een perfecte keuze.

Productdetails

Alcoholpercentage	13.0%
Jaargang	2025
Inhoud	0,75L
Regio	Puglia
Wijnhuis	Doppio
Druivenras	Primitivo
Houtrijping	Ja, De wijn rijpt op roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten.
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c