Argiolas Iselis Monica

0,75L | 14.5%

19 , 9 5

Monica

Argiolas

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Argiolas Iselis Monica

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2026

Op Dronk 2026 - 2032

Over z'n piek Na 2032

Aroma's

Zwarte kersen Pruimen Kaneel Vanille Fijne kruiden

Wijn-Spijs

Toast met tapenade en parmezaan Lamskotelet van de grill Belegen kazen

}

Met deze Iselis bewijst het huis Argiolas dat rode wijnen van Sardinië ook elegant en verfijnd kunnen zijn. De druiven groeien in een kleine wijngaard, Iselis, tussen olijfbomen, een zout meer en een kleine romantische landkerk, vlakbij Serdiana, in het achterland van de Golf van Cagliari in het zuiden van het eiland.

Achttien maanden rijping voor de Iselis Monica

Een nieuw project van de familie Argiolas is Progetto Iselis. Voor dit project worden op een speciaal geselecteerde locatie twee wijnen geproduceerd; een witte en een rode wijn van inheemse Sardijnse druivensoorten. Zo is er voor de witte wijn gekozen voor de zeer oude druivensoort Nasco en voor deze rode is gekozen voor de druivensoort Monica. Een dichtersvriend van de familie ontwierp speciaal de etiketten voor de flessen. De opbrengst zal worden gebruikt om humanitaire projecten te ondersteunen waar hulp het meest nodig is. De rode Iselis is gemaakt van de inheemse Monica-druivensoort die typisch is voor de regio Cagliari. Deze druivensoort daagt de wijnmaker uit, het is namelijk een zogezegd rauw juweeltje. Dus deze Monica di Sardegna wordt een ontdekking, complex, gestructureerd, verrijkt door de toevoeging van heel weinig Carignano en Bovale sardo. Na handmatig oogsten macereren de druiven tien tot twaalf dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 graden. Malolactische fermentatie vindt plaats in tanks van geglazuurd beton gedurende tien tot vijftien dagen. Dan begint de twaalf maanden rijping in Franse barriques, gevolgd door zes maanden rust in de fles.

De heerlijke afdronk van Argiolas Iselis Monica

Het eindresultaat mag er dan ook zijn. Hij kleurt robijnrood in het glas. In de geur een intens boeket dat de fruitige aroma’s van zwarte kersen en pruimen en kruidige hints van kaneel en vanille benadrukt. De rode wijn is harmonieus en fluwelig met zeer zachte tannines, fruitig en met fijne kruiden in perfecte balans met de typische zuurgraad. De afdronk is erg lang en aangenaam. Ideaal bij toast met tapenade en stukjes parmezaan, lamskotelet van de grill, belegen kazen.

Productdetails

Beschikbaarheid	Nog slechts 5 direct op voorraad!
Alcoholpercentage	14.5%
Jaargang	2022
Inhoud	0,75L
Regio	Sardinië
Wijnhuis	Argiolas
Druivenras	Monica
Houtrijping	Ja, 12 maanden in Franse barriques
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C
Opslag bij perfecte wijn	Airconditioned op 18°c