Alpasión Grand Malbec

0,75L | 15.0%

28 , 9 5

Malbec

Alpasión

Aantal

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Complex & diep

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2024

Op Dronk 2024 - 2031

Over z'n piek Na 2031

Aroma's

Rijp blauw fruit Rijp zwart fruit Geroosterde eik Cacaopoeder

Wijn-Spijs

Biefstuk Blauwe kaas

Vintage Rapport

2021 was een uitstekend oogstjaar voor Mendoza, Argentinië, met ideale omstandigheden voor Malbec. De wijnen van dit jaar tonen een prachtige balans tussen rijp fruit en frisse zuren, wat resulteert in wijnen met veel diepte en bewaarpotentieel.

De Alpasión Grand Malbec is de topwijn van het Alpasión wijnhuis in Mendoza, Argentinië. Het is een uitstekend voorbeeld van wat de regio te bieden heeft als het gaat om Malbec-wijnen. Deze wijn, die het grootste deel van hun productie uitmaakt, laat zien waarom mensen zo dol zijn op Malbec. Het is een eerbetoon aan de intense en krachtige smaken die deze druif zo geliefd maken.

Handmatige oogst voor Alpasion Grand Malbec

De Malbec-wijnstokken van Alpasión groeien op een hoogte van 1.200 meter boven de zeespiegel in de Uco-vallei. Ze gedijen goed op de bodems van zandige leem en stenen die typerend zijn voor het gebied. Met wijnstokken van acht jaar oud en een hoge dichtheid van 6.250 planten per hectare, zorgt Alpasión ervoor dat de unieke kenmerken van de bodem goed tot uiting komen in de wijn. Ze beheren hun wijngaarden zorgvuldig, met precieze snoei- en duntechnieken, om ervoor te zorgen dat elke druif zijn volledige potentieel bereikt. Dit resulteert in een wijn met een rijke, complexe smaak. Bij Alpasión maken ze de Alpasión Grand Malbec op een traditionele manier. De druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd. Ze fermenteren in roestvrijstalen tanks met natuurlijke gisten en blijven daar ongeveer 15 dagen, waardoor de wijn veel kleur en tannines krijgt. Daarna ondergaat de wijn een natuurlijke malolactische fermentatie en wordt hij niet gefilterd voordat hij gebotteld wordt. Dit alles benadrukt de echtheid en puurheid van de wijn. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden in nieuwe Franse eiken vaten, wat hem nog krachtiger en eleganter maakt.

De complexiteit van Alpasion Grand Malbec

Als je de Alpasion Grand Malbec in het glas ziet, valt meteen de diepe, bijna ondoorzichtige paarse kleur op, die lijkt op inkt. Aan de randen heeft het zelfs een neon magenta gloed. Deze rode wijn is rijk en vol van smaak, met een overvloed aan sappige, rijpe blauwe en zwarte vruchten die je tegemoet komen. Na 12 maanden rijping in Franse eiken vaten komen er ook subtiele tonen van geroosterde eik en cacaopoeder naar voren, wat een extra laag van complexiteit en verfijning toevoegt aan de wijn.

Productdetails

Alcoholpercentage	15.0%
Jaargang	2021
Inhoud	0,75L
Regio	Mendoza
Subregio	Uco Valley
Wijnhuis	Alpasión
Druivenras	Malbec
Houtrijping	Ja, 12 maanden in nieuwe Franse eiken vaten
Aanbevolen serveertemperatuur ?	16° - 18°C