Carmenere mag dan wel oorspronkelijk uit Frankrijk komen, deze publiekslieveling is ondertussen wel de trots van Chili geworden. Nergens ter wereld is zoveel Carmenere aangeplant dan op de Chileense wijnvelden, niet geheel zonder reden. Kenmerkend is de combinatie van zowel zachtheid als complexiteit. Niets is zo veelzijdig als Carmenere. Vina Santa Carolina wilde met Antares Carmenere laten zien waarom de inwoners uit Chili zo gek zijn op deze vriendelijke druif. Toen wij deze wijn uit Chili mochten doorproeven waren wij inderdaad overtuigd. Dit is hoe een Chileense wijn dient te smaken.
De Antares Carmenere is een 100% Carmenere wijn. De druiven voor deze topper uit Chili worden na de oogst zachtjes geperst en gefermenteerd. Het resultaat is verbluffend. Alle zintuigen staan op scherp wanneer deze fles wijn open gaat. Je ziet het goed. Al dat moois voor deze prijs! Onvoorstelbaar. Je ruikt intensiteit in de Antares Carmenere. Veel donker fruit, zoals bramen, bessen, iets van cassis. Maar ook complexe geuren prikkelen je neus. Toffee, kruiden en rijpe pruimen. Wij krijgen dorst! Neem een slok en sta verbaasd van de zachtheid van Antares Carmenere. Alsof je in een donzen dekbed valt. Je proeft pruimen, donker fruit, kruiden, zwartje peper en iets van toffee. Dit is zacht en smaakvol. Een plaatje en niet geheel zonder reden de Chileense trots!
