Weingut Von Winning, gelegen in het betoverende Pfalz, behoort tot de meest vooraanstaande wijnhuizen van Duitsland en wordt vaak vergeleken met de Bourgogne van het land. Al sinds het midden van de 19e eeuw staat dit wijnhuis bekend om zijn onberispelijke kwaliteit en vakmanschap in wijnproductie. Het adembenemende landschap van Pfalz draagt bij aan de unieke kenmerken van de wijnen die hier worden geproduceerd. Weingut Von Winning heeft een reputatie opgebouwd als een betrouwbare bron van buitengewone wijnen, met een assortiment dat de diversiteit en schoonheid van het Pfalz-terroir weerspiegelt. De wijnen van Von Winning zijn een eerbetoon aan de rijke tradities van de regio en combineren klassieke elegantie met hedendaagse verfijning.
De Weissburgunder druiven worden zeer selectief geoogst. Alleen de allerbeste druiven zijn goed genoeg. In de wijnmakerij volgt een strenge selectie en een temperatuur gecontroleerde fermentatie. Tot slot rijpt de wijn enkele maanden in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit van deze Weisser Burgunder.
Von Winning Weisser Burgunder is een verleidelijke witte wijn met een heldere citroengele kleur. Het bouquet wordt gekenmerkt door aroma's van geroosterde noten, rijpe perzik, sappige sinaasappel en verfrissende citroen. De smaak is vol en gul, met een heerlijke sappigheid die het mondgevoel prikkelt. De wijn heeft een breed smaakprofiel en een aromatische afdronk die lang aanhoudt. Deze Weisser Burgunder is perfect te combineren met gebakken forel, waarbij de frisheid van de wijn de delicate smaak van de vis omarmt.
