Staphyle Serie Microterroirs Vista Flores is een Malbec uit de Uco Valley, gemaakt om één specifiek stukje wijngaard rond Vista Flores te laten spreken. De wijn combineert rijp zwart fruit, vanille, kruidnagel, cacao en sinaasappelschil met 12 maanden rijping op Frans eikenhout en zeer rijpe, fijne tannines.
Deze Malbec komt uit Vista Flores, in Tunuyán binnen de Uco Valley.
Ligging / Herkomst: Vista Flores ligt in de Uco Valley, een hooggelegen wijngebied in Mendoza aan de voet van de Andes. Dit gebied staat bekend om Malbec met rijp fruit, frisheid en duidelijke structuur.
Microterroir: De Microterroirs-serie van Staphyle draait om wijnen van een specifiek perceel. In dit geval is dat Vista Flores, waardoor de wijn gerichter en plaatsgebondener is dan een brede Mendoza-blend.
Hoogte: De officiële Staphyle-informatie noemt een wijngaard in het hoge deel van Vista Flores op ongeveer 1.200 m hoogte. Die hoogte zorgt voor veel zon overdag en sterke afkoeling in de nacht.
Klimaat & Invloeden: De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht vertragen de rijping. Daardoor kan Malbec volledig rijp worden, terwijl de wijn zijn zuren, spanning en aromatische frisheid behoudt.
De vinificatie is gericht op kleur, tannine, rijp fruit en een krachtige maar verfijnde Malbec-stijl.
Vergisting: De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij ongeveer 25 °C. Deze gecontroleerde temperatuur helpt om fruit, kleur en structuur in balans te houden.
Inweking: Fermentatie en inweking duren samen ongeveer 28 dagen. Dat geeft de wijn diepe kleur, aromatische concentratie en rijpe tannines.
Rijping / Houtopvoeding: De wijn rijpt 12 maanden op Frans eikenhout. Deze opvoeding voegt tonen van vanille, kruidnagel, cacao en extra diepte toe aan het donkere fruit.
Alcoholpercentage: Met 13,5% alcohol blijft deze Malbec vol en krachtig, maar niet log. De combinatie van hoogte, rijp fruit en fijne tannines geeft balans.
Deze wijn is gemaakt van Malbec uit Vista Flores.
Malbec – Uco Valley: Malbec geeft deze wijn zijn zwarte kersen, pruimen, bosbessen, diepe kleur en zachte tannines. In Vista Flores krijgt de druif extra frisheid en precisie door de hoogte en de koele nachten.
Argentinië
