Voor het begin van wijnhuis Orin Swift gaan we terug naar 1995, toen Davy Phinney ging studeren in het mooie Florence. Hij maakt in die tijd kennis met, hoe het werd gemaakt en hij raakte gefascineerd. Na zijn afstuderen begon hij als oogstmedewerker bij een plaatselijk wijnhuis. Hij besloot hard aan het werk te gaan om uiteindelijk iets voor zichzelf te beginnen. En hij richtte in 1998 Orin Swift Cellars op. Orin is de tweede naam van zijn vader en Swift is de meisjesnaam van zijn moeder. Als eerbetoon heeft hij deze twee namen samengevoegd. Stapje voor stapje liet hij het merk groeien tot wat het vandaag de dag is. Een wereldspeler op het gebied van wijnen uit Amerika!
Bij de Machete staat alles in het teken van een mooie blend. Het doel was om de Petit Sirah zowel krachtig als delicaat terug te laten komen in de blend. En hiervoor zijn alleen de allerbeste druiven geselecteerd. De Syrah en Grenache vormen samen met de Petit Sirah uiteindelijk een unieke blend, waarbij alle lagen van hun typische samen voorbij komen. Het heeft een geleid tot een interessante wijn.
Ook de geur heeft aroma’s die veel kracht doen vermoeden zoals rijp zwart fruit, leer, cederhout en kruiden. Op het pallet komt dit nog mooier naar voren. Heerlijke tonen van zwarte rijpe kersen, bessen en een aangenaam kruiden ensemble. Daarnaast nog hinten van vanille, drop en zoethout. De tannines zijn aanwezig maar in een mooie mate en de rijke, machtige afdronk maken deze rode wijn van Orin Swift helemaal af.
Verenigde Staten
