Voor deze rode wijn gebruikt men de druiven Carmenere en Petit Verdot die afkomstig zijn van de Finca de Apalta an de Arcangel de Marchique in de Colchaqua Valley. De bodem structuur met veel organisch materiaal geeft een unieke oogst. Het perfecte klimaat waarbij de zon haar werk kan doen en de wind vanaf de Tinguirrica rivie, die de druiven de juiste verkoeling geeft maakt alles uniek. En dat alles in combinatie met de oude wijnstokken geeft de basis voor deze top wijn. Alle druiven worden met de hand geoogst en vervolgens maar liefst achttien maanden gelagerd op eiken houten vaten. Voor bijna de gehele wijn gebruikt men nieuwe en ongebruikte vaten waardoor het veel smaak af kan geven aan deze Montes Purple Angel.
Wat en paradepaartje zeg, een rode wijn met een geheel eigen stijl en afkomstig van de mooiste wijngaarden van Montes. Laat deze rode wijn minimaal een aantal uren van te voren ademen en u kunt hem het beste decanteren. De geur is overweldigend en heeft ontzettend veel indrukken. We hebben er een paar opgeschreven, veel zwart fruit, lichte kruiden, vanille, ceder hout, leer, chocolade en vanille. Later als de wijn echt goed los komt noteerde wij ook wat kleine sporen van mokka en cacao. In de smaak is het een betovering, veel rijkdom op de tong van vers en rijp zwart fruit met daarbij wat kruiden en vanille. Achter in de keel en op de tong een lichte zwerm van zoetige kruiden, pure chocolade en wat toffee.
