Voor de jaargang 2022 worden druiven uit verschillende delen van Barossa samengebracht.
- Ligging / herkomst: 85,4% komt uit Barossa Valley en 14,6% uit Eden Valley, beide binnen Barossa in South Australia, Australië.
- Wijngaarden: De stokken waren bij deze oogst 10–142 jaar oud.
- Bodem: De percelen hebben uiteenlopende bodems, van zand en rode klei tot leem en verweerd graniet.
Een lange houtopvoeding geeft het rijpe fruit extra diepte.
- Houtopvoeding: De wijn rijpt 24 maanden op eikenhout: 11% nieuw Amerikaans, 5% nieuw Frans en 84% eerder gebruikte Amerikaanse en Franse vaten. Zo komen houtinvloed en fruit samen.
- Afwerking: Langmeil werkt met minimale filtratie en zonder klaring, een behandeling waarmee zwevende deeltjes uit de wijn worden verwijderd.
Eén druivenras vormt het fundament van deze krachtige stijl.
- 100% Shiraz – Barossa: Zorgt voor donker fruit, kruidigheid en de stevige structuur die bij deze rode wijn hoort.
