Wijnhuis La Braccesca is een opmerkelijke uitgestrektheid van 340 hectare wijngaard. Sinds 1990 is dit landgoed de trots van de gerenommeerde Antinori familie. Met wijngaarden in zowel Montepulciano als Cortona, is La Braccesca in staat om een divers scala aan wijnen te presenteren, waaronder de bejubelde La Braccesca Bramasole. Cortona, waar La Braccesca Bramasole tot bloei komt, is werkelijk gezegend: een optimale bodemstructuur, warmte van de zon, en de verkoelende invloeden van het nabijgelegen Trasimeno meer, creëren de ideale omstandigheden voor de Syrah druif om te floreren.
Elke La Braccesca Bramasole druif wordt geplukt bij perfecte rijpheid, met handen die zowel liefde als expertise overbrengen. In de wijnmakerij worden de druiven met precisie verwerkt: voorzichtig ontsteeld, zachtjes geperst, en vervolgens overgebracht naar roestvrijstalen tanks. Bij het behouden van aroma's speelt temperatuur een cruciale rol; eerst laag gehouden en vervolgens verhoogd naar 28 graden om de gewenste tannines en kleur te bereiken. De rijping van La Braccesca Bramasole geschiedt in oude barriques gedurende 18 maanden, waarna nog eens 14 maanden op fles volgt, om zijn karakteristieke smaak te verfijnen.
Het eerste wat opvalt aan de La Braccesca Bramasole is zijn diep robijnrode schittering. Eenmaal ingeschonken, ontvouwt zich een rijk bouquet van zwart fruit, viooltjes, en kruidige hints van peper en vanille. De smaak? Pure verwennerij. Zacht, rijk aan zwart fruit en met levendige tannines die leiden naar een vanille-gedreven afdronk. Ideaal om te combineren met vlees- en wildgerechten, is de La Braccesca Bramasole Cortona Syrah een ode aan de pracht van Cortona.
