Het wijnhuis Guigal werd in 1946 opgericht in het pittoreske dorpje Ampuis. Het is een klein familiebedrijf dat door de jaren heen is uitgegroeid tot een wereldberoemd wijnhuis uit het Rhônegebied. Guigal verbouwt wijn met het grootste respect voor milieu. Het huis produceert wijn in verschillende regio’s in het noorden en zuiden van het gebied en heeft 100 Parker-punten gekregen voor een aantal van zijn wijnen. Het wijnhuis heeft 140 hectare wijngaarden.
De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 40 jaar oud. De oogst geschiet volledig met de hand en wordt zeer streng geselecteerd, zo komen alleen de beste trossen in de fles terecht. Dat is ook goed te merken in de zuivere en krachtige geuren en smaken. Na een strenge selectie volgt een fermentatie in roestvrijstalen tanks. Tot slot rijpt de wijn 24 maanden in grote Franse eikenhouten vaten, waarvan de helft nieuw zijn.
De Grenache levert rijp fruit en een charmante textuur. De Syrah geeft kleur en lekker peperige aroma's terwijl de Mourvedre zorgt voor stevige tannines en een massieve structuur. Na de handmatige oogst rijpt deze Gigondas maar liefst 24 maanden in houten Founders waarvan de helft ongeveer nieuw en ongebruikt is. Hierdoor krijgt hij zijn volle en rijpe karakter, met in de geur indrukken van zwart fruit, tonen van zoethout, pepertje, vruchtenpit en aardse tonen. De smaak vol en zeer romig met een zachte structuur en smaken van zwart fruit, lichte kruiden, vanille, eiken hout en rode kersen.
