Het familiebedrijf De Venoge is al sinds 1837 actief met de productie van kwaliteitschampagne. De familie komt oorspronkelijk uit Zwitserland, aan de oevers van het Lemanmeer waarin het kleine riviertje Venoge uitmondt. De blauw band die bij elk etiket te vinden is, is een verwijzing naar dat riviertje. In het hart van de Champagnestreek bezitten ze een prachtig historisch pand. Het huis staat met name bekend om de Cordon Bleu Brut, die met een herkenbare band op hun etiket op de markt worden gebracht. Daarbij was oprichter Henri-Marc de eerste die een geïllustreerd label ontwierp in de geschiedenis van Champagne.
Bij De Venoge wordt niets aan het toeval overgelaten en dat begint bij de selectie van de druiven. Er wordt een zeer strenge selectie gemaakt van de meest optimale rijpe druiven. Een gedeelte van de druiven wordt aangekocht en een ander deel komt van hun eigen wijngaard van 19 hectare. Het unieke karakter is mede te danken aan het feit dat ze bij De Venoge enkel gebruik maken van de eerste persing. De wijn rijpt minimaal 3 jaar in plaats van de verplichte 15 maanden.
Het resulteert in een diep gele champagne met fijne bubbel. De Venoge Princes Blanc de Noirs heeft een expressieve neus met tonen van Brioche, geel fruit en amandelen. In de mond een krachtige smaak, vol fruit wat je begeleidt naar een zeer lange verfijnde afdronk.
