In 1837 werd het Champagne huis De Venoge opgericht door de Zwitser Henri-Marc de Venoge. Al jaren staan ze aan de top en maken ze prachtige Champagnes waarbij er een mooie balans is tussen fruit en elegantie. In het hart van de Champagnestreek bezitten ze een prachtig historisch pand. Het huis staat met name bekend om de Cordon Bleu Brut, die met een herkenbare band op hun etiket op de markt worden gebracht. Deze band staat symbool voor de rivier Venoge die in Zwitserland in het Geneve meer uitmondt. Daar waar de familie oorspronkelijk vandaan komt. Daarbij was Henri-Marc de eerste die een geïllustreerd label ontwierp in de geschiedenis van Champagne.
Een blend van Chardonnay, Meunier en Pinot Noir. De Pinot Noir druiven zijn afkomstig uit de premier cru en grand cru wijngaarden van Montage de Reims. De Chardonnay druiven komen uit de beste wijngaarden in Mesnil sur Oger en Trepail en de Meunier komt uit Vallee de la Marne. Alleen de allerbeste druiven worden bij optimale rijpheid geoogst. Enkel het sap van de eerste persing wordt gebruikt. Daarbij kiezen ze voor zeer lange rijping, waardoor de Blanc de Blancs haar bijzondere karakter heeft verkregen. Ze laten de champagne minimaal 3 jaar rijpen op de lies, in plaats van de verplichte 15 maanden.
Een verfrissende Rose van De Venoge. In het glas straalt de Cordon Bleu Brut Rose met een aanwezige bubbel en een lichtroze kleur. De aroma’s zijn zacht met rood fruit en mineralen. In de mond komen duidelijke tonen van rood fruit voorbij, het zachte van yoghurt en met een goede aangename afdronk.
