Chevancy Reserve Chardonnay wordt gemaakt door een coöperatie. Dit betekent dat vele wijnboeren de handen ineen hebben geslagen en samen de meest fenomenale wijnen weten te produceren. Doordat de aanwas van druiven oneindig is, kunnen de wijnmakers enkel alleen de beste trossen Chardonnay druiven gebruiken voor deze witte wijn van Chevancy. Hierdoor wordt de kwaliteit torenhoog en zal de geur en de smaak van Chevancy Reserve Chardonnay je zeker bekoren.
Na de persing en vergisting, krijgt deze Chevancy Reserve Chardonnay haar kenmerkende houtlagering. Deze duurt ongeveer 3 tot 6 maanden afhankelijk van het oogstjaar. Hierdoor krijgt deze Chardonnay wijn wel wat body, maar wordt het geheel geen moment te zwaar. Dit zorgt voor een fantastische geur waarin acacia, abrikozen en perzik goed in te ontdekken is. De smaak is een perfecte combinatie van fruit en hout. Evenwichtig en uitgebalanceerd. De kracht en vettigheid is iconisch. Vandaar dat deze Chevancy Reserve Chardonnay sinds de introductie een speciaal plekje in ons hart heeft veroverd.
